Vintage Brut 2016 Roederer 0,75l

Der Champagne Vintage Brut 2016 von Louis Roederer ist ein Monument der Champagner-Kunst und der würdige Höhepunkt jeder Weinsammlung. Louis Roederer ist eines der letzten großen Champagnerhäuser, das sich noch immer in Familienbesitz befindet – eine Unabhängigkeit, die man in jedem Tropfen schmeckt. Während viele Häuser auf gleichbleibenden Geschmack setzen, zelebriert Roederer beim „Vintage“ (Jahrgangschampagner) den Charakter eines einzigen, herausragenden Jahres. 2016 war ein Jahr der Kontraste, das Weine von großer Struktur und brillanter Frische hervorbrachte. Dieser Champagner wird meist von Pinot Noir dominiert (ca. 70%), der aus den besten Grand-Cru-Lagen der „Montagne de Reims“ stammt. Ein Teil der Weine reift in großen Eichenfässern, was ihm die typische Roederer-Textur und Tiefe verleiht. Diese Verbindung aus aristokratischer Tradition und handwerklicher Präzision ist genau das, wofür Apropos Wein steht. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren echte Qualität sucht, ist dieser Vintage für uns der Inbegriff von Luxus, der nicht protzt, sondern durch Klasse überzeugt.

Im Glas präsentiert sich der Vintage 2016 in einem leuchtenden Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. Die Perlage ist ultrafein, lebendig und steigt in stetigen Schnüren auf. Das Bouquet ist tief, komplex und reif: Es duftet nach gerösteten Mandeln, warmem Brioche und feinem Rauch, untermalt von frischen Noten wie gelber Birne, Weinbergpfirsich und kandierten Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich als „weiniger“ Champagner mit enormer Substanz. Er ist kraftvoll und dicht (typisch Pinot Noir), wirkt aber durch die kreidige Mineralität und die präzise Säure niemals schwer. Der Ausbau im Holz verleiht ihm einen zarten Schmelz und Noten von Vanille und Gewürzen. Der Abgang ist majestätisch lang, salzig und von einer kühlen Eleganz geprägt.

Dieser Champagner ist viel zu schade, um nur „angestoßen“ zu werden – er ist ein grandioser Speisebegleiter für die Haute Cuisine. Er verlangt nach edlen Zutaten: Er ist der perfekte Partner für Kaviar, gebratene Jakobsmuscheln oder Hummer in Butter. Er harmoniert sensationell mit hellen Fleischgerichten wie Kalbsbries mit Morcheln oder einem feinen Geflügel in Sahnesauce. Auch zu gereiftem Comté-Käse ist er ein Traum. Er besitzt ein riesiges Reifepotenzial und wird über die nächsten Jahrzehnte noch an Komplexität gewinnen. Mit dem Vintage Brut 2016 von Louis Roederer holen Sie sich Weltklasse ins Glas – präzise, tiefgründig und absolut festlich.

Champagne Louis Roederer
21, boulevard Lundy
CS 40014
51722, Reims, Frankreich