Cabernet Sauvignon 2023 Mount Hermon 0,75l

Der Mount Hermon Cabernet Sauvignon 2023 ist ein ausdrucksstarker, fruchtbetonter Rotwein aus den kühlen Höhenlagen der Golanhöhen, der modernes Winemaking mit regionaler Identität vereint. Im Glas zeigt sich der Wein in dichtem Rubinrot mit jugendlich violetten Reflexen. Das Bouquet ist klar und einladend: Schwarze Johannisbeeren, reife Kirschen und Brombeeren dominieren, begleitet von feinen Noten von Eukalyptus, getrockneten Kräutern, Kakao und einem Hauch Zedernholz. Subtile Röstaromen zeugen von einem dezenten Ausbau im Holz, ohne dabei die Frucht zu überdecken.

Am Gaumen wirkt der Cabernet Sauvignon 2023 saftig, harmonisch und zugänglich. Die Tannine sind weich und gut eingebunden, die Frucht wirkt frisch und präzise. Eine gut strukturierte Säure verleiht dem Wein Frische und Balance, während der mittlere Körper für Vielseitigkeit sorgt. Der Abgang ist fruchtbetont, mit einer eleganten Würze und einem Hauch dunkler Schokolade – ein moderner Cabernet mit klarer Linie und angenehmem Trinkfluss.

Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen in den Höhenlagen der Golan Heights, auf bis zu 1.200 m über dem Meeresspiegel. Vulkanische Böden, große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und die naturnahe Arbeit der Golan Heights Winery schaffen ideale Bedingungen für komplexe, aromatische Cabernet-Weine. Die Linie Mount Hermon steht für jung zugängliche Weine mit Rebsortentypizität, Frische und südlicher Eleganz – ideal für unkomplizierten, stilvollen Weingenuss.

Kulinarisch passt der Mount Hermon Cabernet Sauvignon 2023 hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm, herzhaften Pasta-Gerichten, würzigen Aufläufen oder kräftigem Hartkäse. Auch solo ist er ein perfekter Wein für gesellige Abende mit Freunden.

Apropos Wein steht seit über 28 Jahren für ausgewählte Weine mit Herkunft, Stil und Substanz. Der Mount Hermon Cabernet Sauvignon 2023 überzeugt durch seine moderne, rebsortentypische Stilistik, gepaart mit südlicher Frucht und klarer Struktur – ein charaktervoller Rotwein aus Israel, der auf ganzer Linie begeistert.

Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Geschmack	trocken
Alkoholgehalt	14,0
Rebsorte	Cabernet Sauvignon
Israel	Sonstige
Herkunftsland	Israel
Jahrgang	2023