Cabernet Sauvignon Martin Melck 2019 Muratie 0,75l

Der Cabernet Sauvignon „Martin Melck“ 2019 von Muratie aus Simonsberg‑Stellenbosch präsentiert sich im Glas mit tiefem Rubin und feinen violetten Reflexen. Das Bouquet besticht durch konzentrierte Noten schwarzer Johannisbeeren, Pflaumen und dunkler Kirschen, umhüllt von eleganten Gewürznuancen wie Zedernholz, Zimt und Zigarrenkiste, ergänzt um eine zarte florale Komponente – ein Traum für Liebhaber ausdrucksstarker Rotweine.

Am Gaumen überzeugt dieser reinsortige Cabernet mit seidiger, dennoch kraftvoller Struktur. Die Frucht zeigt sich kompakt und dicht, begleitet von fein eingebundenen Tanninen und lebendiger Frische. Noten von Brombeeren und schwarzer Kirsche gehen Hand in Hand mit Nuancen von Zedernholz und dezentem Eukalyptus, während der Abgang durch seine Länge und würzige Tiefe beeindruckt .

Nach der Handlese in drei verschieden Expositionen angebauter Reblagen erfolgt die Vergärung in Edelstahltanks mit Kaltmazeration, gefolgt von 18 Monaten Ausbau in französischer Eiche (davon 10 % neu) 

Dieses sorgfältig orchestrierte Terroir‑Statement verleiht dem Wein seine Balance zwischen Reife, Eleganz und Charakter.

Dieser facettenreiche Cabernet begleitet exzellent kräftiges Rind‑ oder Lammfleisch, Wildgerichte, würzige Grillvariationen und reife Käse‑Platten. Er eignet sich ebenso als purer Genussmoment – ein Spiegelbild seines würdevollen Terroirs und seiner Herkunft aus Stellenbosch 

Muratie Wine Estate zählt zu den ältesten Weingütern Südafrikas (seit 1685), heute geführt von Dr. Rijk Melck. Jeder Wein ist eine Hommage an die Geschichte der Familie – inklusive dieses Cabernet Sauvignon, der an Patriarch Martin Melck erinnert, der bereits im 18. Jahrhundert Vision und Authentizität bewies 

Bei Apropos Wein, einem familiengeführten Weinhandel mit über 28 Jahren Erfahrung, ist uns genau diese Verbindung zwischen Herkunft, Tradition, sorgfältiger Handarbeit und hochwertiger Selektion wichtig. Der Cabernet Sauvignon „Martin Melck“ 2019 teilt diese Philosophien – ein eleganter, strukturierter und charaktervoller Rotwein, der hervorragend in unser handverlesenes Sortiment passt.