Camins Priorato DOC 2022 Palacios 1,5l

Der Camins del Priorat DOCa 2022 von Álvaro Palacios ist wahrscheinlich der berühmteste „Türöffner“ in die magische Welt des Priorats. Während der „Gratallops“ (unser Wein Nr. 249) den Charakter eines einzelnen Dorfes einfängt, ist der „Camins“ das Panorama-Bild der gesamten Region. Álvaro Palacios hat diesen Wein mit einer klaren Mission geschaffen: Er wollte die Kraft und die Mystik des berühmten Schieferbodens (Llicorella) in einen Wein packen, der nicht erst zehn Jahre im Keller liegen muss, sondern sofort Spaß macht. Und das ist ihm im Jahrgang 2022 brillant gelungen. Er ist eine Cuvée aus Garnacha, Cariñena, Syrah und Cabernet Sauvignon, die von verschiedenen Lagen des Priorats stammt. Er wirkt fröhlicher, saftiger und zugänglicher als seine großen, ernsten Brüder, verleugnet aber nie seine Herkunft. Diese Qualität – einen „echten“ Palacios zu einem Preis anzubieten, der den Alltag adelt – schätzen wir bei Apropos Wein sehr. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren Bestseller mit Niveau sucht, ist der Camins del Priorat unser „Publikumsliebling“ aus Spanien: Die perfekte Eintrittskarte in die Welt der großen Weine.

Im Glas präsentiert sich der Camins del Priorat 2022 in einem leuchtenden, tiefen Kirschrot mit violetten Rändern. Das Bouquet ist eine wahre „Frucht-Charme-Offensive“: Es duftet intensiv und betörend nach frisch zerdrückten Himbeeren, dunklen Kirschen und Blaubeeren. Untermalt wird diese Fruchtigkeit von feinen floralen Noten (Veilchen, Rosenblätter) und der typischen, kühlen Graphit-Note des Schiefers, die hier aber dezenter und weicher ausfällt. Am Gaumen ist er herrlich rund und geschmeidig. Álvaro Palacios setzt hier weniger auf neues Holz, sondern auf die Reinheit der Frucht. Die Tannine sind samtig, die Struktur ist mittelschwer und der Trinkfluss ist enorm. Er ist frisch, modern und endet in einem fruchtig-würzigen Finale.

Dieser Rotwein ist der ultimative „Tapas-Wein“ auf Luxus-Niveau. Er passt sensationell zu einer Platte mit Chorizo, Jamón Serrano und Manchego. Aber auch zu gegrillten Lammkoteletts, einer Paella mit Kaninchen oder einfach zu Pasta mit einer kräftigen Tomatensauce ist er ein Gedicht. Wir empfehlen, ihn – wie die Einheimischen – leicht gekühlt bei ca. 16 °C zu servieren, das hebt die Frucht noch mehr hervor. Mit dem Camins del Priorat 2022 von Álvaro Palacios feiern Sie den unbeschwerten Genuss Spaniens – mineralisch, blumig und einfach köstlich.