Castillo De Almansa Reserva D.O. 2021 Piqueras 0,75l

Der Castillo de Almansa Reserva D.O. 2021 von Bodegas Piqueras ist ein kraftvoller und ausgewogener Rotwein aus der D.O. Almansa in der Region Kastilien-La Mancha, der die Vielseitigkeit und das Potenzial dieser aufstrebenden Weinregion eindrucksvoll zur Geltung bringt. Bodegas Piqueras, ein familiengeführtes Weingut mit langer Tradition, setzt auf nachhaltigen Weinbau und eine präzise Vinifikation. Die Cuvée für diese Reserva besteht überwiegend aus Monastrell, Garnacha Tintorera und Tempranillo, die auf den kalk- und lehmhaltigen Böden der hochgelegenen Weinberge gedeihen. Nach der Gärung reift der Wein für 12 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern und anschließend weitere 12 Monate in der Flasche, was ihm seine harmonische Struktur und die fein eingebundenen Röstaromen verleiht.

Der Jahrgang 2021 zeigt sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig mit Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen und Cassis, begleitet von feinen Noten von Vanille, Tabak, Zedernholz und einem Hauch von Bitterschokolade und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich die Reserva kraftvoll und zugleich samtig mit seidig strukturierten, reifen Tanninen und einer lebendigen, gut eingebundenen Säure, die für Frische und Balance sorgt. Anklänge von Lakritz, dunkler Schokolade und einer feinen Mineralität verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Der Abgang ist lang und beeindruckend mit einer feinen Würze und einer dezenten Röstaromatik.

Dieser Castillo de Almansa Reserva ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Lamm, Rinderfilet, Wildgerichten oder gereiftem Manchego. Auch Pasta mit kräftigem Ragù oder gereifte Käsesorten harmonieren perfekt mit seiner kraftvollen Aromatik und der eleganten Struktur.​​