Special Cuvée Brut Champagne Bollinger 0,75l

Der Special Cuvée Brut aus dem legendären Champagnerhaus Bollinger ist der klassische Brut-Champagner dieser traditionsreichen Maison aus Aÿ in der Champagne, die seit 1829 in Familienhand geführt wird und für kompromisslose Qualität und Ausdrucksstärke steht. Diese emblematische Cuvée vereint sorgfältig ausgewählte Basisweine verschiedener Jahrgänge, ergänzt durch einen Anteil an Reserveweinen aus älteren Lagen, um eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität zu erzielen. Der Anteil der Rebsorten – dominierend Pinot Noir, dazu Chardonnay und Pinot Meunier – sowie die Reifung über mehrere Jahre auf der Hefe prägen den charaktervollen Stil dieses Champagners und spiegeln die unverwechselbare Handschrift Bollingers wider, die sowohl Tradition als auch innovatives Können vereint.

Im Glas präsentiert sich der Special Cuvée Brut in einem leuchtenden Goldton mit einer feinen, anhaltenden Perlage, die das Auge erfreut und die lebendige Frische bereits optisch signalisiert. Sein Bouquet eröffnet mit reichhaltigen Aromen reifer gelber Früchte wie Birne und Apfel, ergänzt durch elegante Noten von Brioche, frisch gebackenem Teig und dezenten, würzigen Nuancen sowie einem Hauch von Nüssen, die von der langen Hefelagerung und den Reserveweinen zeugen. Am Gaumen zeigt dieser Champagner eine harmonische Verbindung aus Frucht, Struktur und Präzision: die lebendige Säure bringt Spannung und Frische, während die komplexe Aromatik von reifen Früchten, Brioche-Tönen und einer feinen Toast-Mineralität in einen langen, eleganten Abgang mündet.

Dieser Special Cuvée Brut ist ein äußerst vielseitiger Champagner, der bei festlichen Anlässen ebenso glänzt wie als Begleiter zu kulinarischen Genüssen. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, bringt seine Qualitäten aber auch zu delikaten Fisch- und Meeresfrüchtegerichten wie Austern, Garnelen oder Jakobsmuscheln zur Geltung. Ebenso überzeugt er zu feinem Sushi, hellem Geflügel oder zartem Kalbfleisch, wo seine subtile Frucht, lebendige Säure und feine Perlage die Speisen auf elegante Weise begleiten, ohne sie zu überlagern.

Für Apropos Wein, einen seit über 29 Jahren familiengeführten Weinhandel, steht der Bollinger Special Cuvée Brut für jene Werte, die uns besonders wichtig sind: handwerkliche Präzision, Herkunftstreue und ein unverwechselbarer, charaktervoller Stil, der Genussmomente besonders macht. Dieser Champagner verbindet Tradition und Qualität auf höchstem Niveau und ist ein Ausdruck für gemeinsame Leidenschaft – für außergewöhnliche Weine und besondere Erlebnisse, die in Erinnerung bleiben.