Chardonnay 2023 Ernst Triebaumer 0,75l

Der Chardonnay 2023 von Ernst Triebaumer präsentiert sich in einem klaren, hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich dezente Aromen von reifer Quitte, Golden Delicious und gelbem Pfirsich, begleitet von einem Hauch frisch gemähter Almwiese mit reicher Blütenvielfalt. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und vollmundig, mit einer makellosen Süße, die seine geschmeidige Persönlichkeit unterstreicht. Die feine Säurestruktur verleiht dem Wein eine angenehme Frische, während die Aromen von reifen Früchten und Blüten harmonisch miteinander verschmelzen. Der Abgang ist langanhaltend und rundet das Geschmackserlebnis ab.

Dieser Chardonnay wurde mit wenig Holzfassanteil und Hefekontakt bis Juni ausgebaut und wächst auf dem kristallinen Komplex der Ruster Südseite.

Mit einem Alkoholgehalt von 13 % eignet sich der Wein hervorragend als Begleiter zu Geflügel, Fischgerichten und mildem Käse. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 10 und 12 °C, und der Wein hat ein Lagerpotenzial von bis zu fünf Jahren.