Chardonnay Gritschenberg 2024 Kiss 0,75l

Chardonnay Ried Gritschenberg 2024 von Weingut Kiss präsentiert sich als ein außergewöhnlich aristokratischer, geschliffener und von monumentaler Leithakalk-Spannung geprägter Spitzenweißwein voller saftiger Kern- und Steinobstbrillanz, rauchiger Terroirtiefe und noblem Schmelz. Bereits im Glas setzt dieser handwerklich meisterhaft vinifizierte Lagen-Burgunder aus Jois mit seinem strahlenden, dichten Strohgelb, zart platin-goldenen Reflexen und brillanten Glanzlichtern anspruchsvolle optische Akzente. In der Nase entfaltet er ein hochexpressives, betörend vielschichtiges Bouquet aus reifer Williamsbirne, gelbem Boskoop- und Braeburn-Apfel, weißem Pfirsich, Quitte und frischem Abrieb von Meyer-Zitrone und Grapefruit. Begleitet wird die glasklare Frucht von noblen floralen Nuancen getrockneter Lindenblüte, Kamille und Wiesenkräutern sowie tiefgründigen Noten von frisch gerösteten Haselnüssen, feinem Brioche, Bourbonvanille, zerstoßenem Flusskiesel, zartem Holzrauch, feuchtem Kreidestaub, weißem Pfeffer und einer unverkennbar kühlen, salzig-erdigen Muschelkalk- und Schiefermineralik. Am Gaumen begeistert der Weißwein mit einer druckvollen, samtig-seidenen Textur, animierender Saftigkeit, feinstem phenolischem Grip und einer laserstrahlartigen, vibrierend lebendigen Säureader, die in ein herrlich stoffiges, feinsalziges und kreidig-mineralisches Finale mündet. Dieser charaktervolle Chardonnay fängt die alpine Kühle des Leithagebirges und die pannonische Reife im dynamischen Jahrgang 2024 vollendet ein.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Lagenweins offenbart bei näherer Betrachtung eine stupende Tiefe und Vertikalität, die vom herausragenden Gespür der Familie Kiss für herkunftsreine, strukturierte Burgunder mit aristokratischem Trinkfluss zeugt. Weit entfernt von vordergründiger Holzüberladung oder ermüdender Breite besticht der Gritschenberg durch seine sehnige Rasse und straffe Kontur. Neben den intensiven Kernobst- und Zitrusnoten zeigen sich im Hintergrund delikate Facetten von Anis, Zitronengras, kandiertem Ingwer, feinstem Bienenwachs und kühler Gesteinswürze. Am Gaumen entfaltet die Rebsorte Chardonnay ihre absolute Größe: Die fleischige Extraktdichte und der feine Schmelz der Hefe werden durch den engmaschigen Säurenerv und die kalkige Salinität meisterhaft balanciert, was dem kraftvollen Körper eine sublime Leichtigkeit und beachtliche Zugkraft verleiht. Diese harmonische Ausgewogenheit garantiert ein beachtliches Reifepotenzial und mündet in einen sauberen, hochpräzisen und minutenlang nachhallenden, von feiner Birnenhaut, Mandelbutter und kühlem Kalkstaub getragenen Abgang.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das traditionsreiche Weingut Kiss in Jois, das mit tiefem Respekt vor dem Terroir und kompromisslosem Qualitätsstreben zu den führenden Adressen des Leithabergs zählt. Die Ried Gritschenberg gilt als eine der historisch wertvollsten und spektakulärsten Einzellagen von Jois. Sie steigt an den sonnenverwöhnten Süd- und Südsüdosthängen des Leithagebirges empor. Die Böden sind geologisch extrem karg und anspruchsvoll: Reiner, maritimer Leithakalk (fossiler Muschelkalk) wechselt sich mit Schiefer- und Glimmerschieferbändern ab, überlagert von einer dünnen Humus- und Schotterschicht. Dieser Untergrund zwingt die Rebstöcke zu tiefer Wurzelarbeit im massiven Gestein und prägt den Wein mit seiner unverwechselbaren mineralischen Salzigkeit. Begünstigt durch das Zusammenspiel aus wärmespeicherndem Neusiedler See und den allabendlich herabziehenden kühlen Fallwinden aus den dichten Eichenwäldern des Höhenzugs genossen die Trauben im Vegetationsjahrgang 2024 eine ideale, langsame physiologische Ausreifung bei vollendet bewahrter Säurestruktur. Im Keller vinifiziert das Team mit handwerklicher Akribie: Nach selektiver Handlese und schonender Ganztraubenpressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung und Reifung in 500-Liter-Eichenholzfässern (Tonneaux) mit dezentem Neuholzanteil. Ein ausgedehntes Feinhefelager mit behutsamer Bâtonnage verleiht dem Wein seinen noblen Schmelz, ohne die straffe mineralische Terroirtypizität zu maskieren.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der anspruchsvollen Menü- und Festtagskultur erweist sich dieser stoffig-straffe, hochkomplexe Lagen-Chardonnay aufgrund seiner dichten Extrakte und vibrierenden Mineralik als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter für festliche Tafeln. Er untermalt die feine pannonische, alpine und klassisch-französische Spitzenküche meisterhaft: Ob zu saftig gebratenem Steinbutt- oder Zanderfilet mit Beurre blanc und Petersilienkartoffeln, zartem Kalbsbries auf Karotten-Sellerie-Mousseline, gebratenem Bachsaibling mit Mandelbutter, cremigem Morchelrisotto mit gebratener Wachtelbrust, gegrilltem Kaisergranat oder Hummer mit geschmolzener Kräuterbutter sowie zu gereiftem Comté, feinem Gruère oder cremigem Vacherin Mont-d’Or. Auch behutsam ein bis zwei Stunden zuvor dekantiert bei 10–12 °C im großvolumigen Burgunderkelch serviert bietet dieses Leithaberg-Monument ein unvergessliches Trinkerlebnis voller Vitalität, Rasse und burgenländischer Grandezza. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser Weingut Kiss Chardonnay Ried Gritschenberg 2024 für verlässliche Spitzenqualität stehen und ein unvergleichliches Weingerlebnis garantieren.

Zutaten

Nährwerte