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Der Chardonnay Reserve zeigt sich in einem hellen Goldgelb mit grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und tropischen Früchten, begleitet von feinen Noten von Vanille und einem Hauch von Karamell. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer vollen, cremigen Textur und einer ausgewogenen Säure, die für Frische sorgt. Der Abgang ist lang und elegant, mit einer feinen mineralischen Note.
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Der Chardonnay Reserve 2023 vom Weingut Ceel zeigt sich in mittlerem Goldgrün mit silbrigen Reflexen – ein eleganter Eindruck, der Lust auf mehr macht. In der Nase entwickeln sich fein abgestimmte Aromen reifer Birne, weißer Pfirsich und exotischer Früchte, untermalt von zarten Brioche-Noten, die von der Lagerung im 500 l-Holzfass stammen. Ein Hauch kandierter Limette verleiht zusätzlich Frische und Finesse
Am Gaumen vereint der Wein kraftvolle Textur mit lebendiger Mineralität. Die Frucht bleibt lange präsent, eingebettet in eine sanfte Säure und einem Hauch frischer, exotischer Komplexität, während der Abgang cremig und geschmeidig ausklingt.
Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % und moderatem Restzucker (ca. 2 g/l), serviert unter einem Schraubverschluss, präsentiert er sich modern und gleichzeitig traditionsbewusst – charakteristisch für das Weingut Ceel im Leithaberg, Rust, am Neusiedlersee
Das Weingut Ceel, seit 2010 geleitet von Markus Fischl, Martin Kern und Franz Raith, beruft sich bewusst auf seine tief verwurzelten Traditionen – der Name geht auf die erste urkundliche Erwähnung Rusts von 1317 zurück. Die kalk- und schieferhaltigen Böden des Leithabergs verleihen dem Chardonnay seine Eleganz und Mineralität, Werte, die auch wir von Apropos Wein teilen: regionale Verbundenheit, handwerkliches Können und familiäre Kontinuität
Passend zu Raffinesse und Struktur empfiehlt sich dieser Chardonnay als Begleiter zu gegrilltem oder gebratenem Fisch wie Makrele oder Steinbutt, zu Krustentieren wie Jakobsmuscheln oder Hummer, sowie zu zartem Geflügel. Auch milder, gereifter Käse wie Comté harmoniert wunderbar – ideal serviert bei 10–12 °C
Mit 92 Punkten im Falstaff-Tasting 2025 wurde seine Qualität bestätigt
Der Chardonnay Reserve 2023 ist ein Wein, der präzise Frucht, stilvolle Holznote und feine Mineralik vereint – ein eleganter Weißwein, der perfekt in das qualitätsorientierte, familiengeführte Sortiment von Apropos Wein passt.
Allergenhinweis | |
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Herkunftsland | |
Österreich | |
Geschmack | |
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Inverkehrbringer | |
Jahrgang |
Marke
Weingut Ceel
Das Weingut Ceel, im Herzen der renommierten Weinregion Rheinhessen, ist bekannt für seine charaktervollen und terroirbetonten Weine. Unter der Leitung von Daniel Ceel und seiner Familie wird das Weingut mit viel Leidenschaft und Hingabe betrieben. Die Weinberge erstrecken sich über erstklassige Lagen, die ideale Bedingungen für den Anbau von Riesling, Grauburgunder und Spätburgunder bieten. Mit einem klaren Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit hat sich das Weingut Ceel einen hervorragenden Ruf für seine exzellenten Weine erarbeitet, die das Terroir der Region perfekt widerspiegeln.
Philosophie und Vision des Weinguts Ceel
Die Philosophie des Weinguts Ceel basiert auf der Überzeugung, dass großartige Weine im Weinberg entstehen. Das Weingut verfolgt einen nachhaltigen Weinbau, bei dem die Gesundheit der Böden und Reben im Vordergrund steht. Daniel Ceel setzt auf eine schonende Handlese und minimiert den Einsatz von Technik im Keller, um die Frische und den Charakter der Trauben zu bewahren. Die Vision des Weinguts ist es, authentische Weine zu schaffen, die die typischen Merkmale der Rheinhessischen Region verkörpern und sowohl erfahrene Weinliebhaber als auch neue Entdecker ansprechen.
Weinsortiment des Weinguts Ceel
Das Weingut Ceel bietet ein beeindruckendes Sortiment an Weiß- und Rotweinen, die die Vielfalt der Rheinhessen perfekt zur Geltung bringen. Hier eine Auswahl der bekanntesten Weine:
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Riesling "Trocken": Ein frischer und lebendiger Riesling mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einer feinen Mineralität. Die ausgewogene Säure und die klare Struktur machen diesen Wein zu einem idealen Begleiter für Fischgerichte und asiatische Küche.
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Grauburgunder "Premium": Ein vollmundiger Weißwein mit Aromen von reifen Birnen, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Nuss. Die feine Struktur und die harmonische Säure verleihen diesem Grauburgunder Eleganz und Finesse.
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Spätburgunder "Classic": Ein samtiger und fruchtiger Rotwein mit Aromen von roten Beeren, Kirschen und einer feinen Würze. Die ausgewogene Struktur und die geschmeidigen Tannine machen diesen Spätburgunder zu einem perfekten Begleiter für Fleischgerichte und Pasta.
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Cuvée "Ceel": Eine harmonische Rotweincuvée, die die besten Eigenschaften verschiedener Sorten vereint. Mit Aromen von dunklen Früchten und einer eleganten Tanninstruktur bietet dieser Wein ein vielschichtiges Geschmackserlebnis.
Qualitätsversprechen und nachhaltige Praktiken des Weinguts Ceel
Das Weingut Ceel verpflichtet sich zu höchsten Qualitätsstandards und nachhaltigen Weinbaupraktiken. Die Weinberge werden sorgfältig bewirtschaftet, um die Böden und Reben langfristig zu schützen und gesunde Trauben hervorzubringen. Alle Trauben werden von Hand gelesen, um das beste Lesegut für die Vinifikation auszuwählen. Im Keller erfolgt eine behutsame Verarbeitung mit spontaner Gärung, um die Frische, Aromatik und Mineralität der Weine zu bewahren. Diese Hingabe zur Natur und zur Qualität zeigt sich in jedem Glas Wein von Weingut Ceel.
Ein einzigartiges Wein-Erlebnis mit dem Weingut Ceel
Die Weine des Weinguts Ceel bieten ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das die Tiefe, Eleganz und Mineralität der rheinhessischen Lagen perfekt zur Geltung bringt. Jeder Schluck offenbart die handwerkliche Präzision und die tiefe Verbundenheit zur Region, die in die Herstellung dieser Weine einfließen. Ob ein eleganter Riesling oder ein kraftvoller Spätburgunder – die Weine von Ceel überzeugen durch ihre Vielschichtigkeit, ihre klare Struktur und ihre perfekte Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität.
Partnerschaft mit Apropos Wein – Exklusive Weine von Ceel bei Apropos Wein kaufen
Apropos Wein ist stolz darauf, die hochwertigen Weine des Weinguts Ceel in sein Sortiment aufzunehmen. Diese Partnerschaft basiert auf gemeinsamen Werten: dem Streben nach höchster Qualität und dem Engagement für nachhaltig hergestellte, terroirgeprägte Weine. Als familiengeführter Weinhandel bietet Apropos Wein seinen Kunden eine sorgfältig ausgewählte Kollektion von Weinen, die durch ihre Authentizität und ihre außergewöhnliche Qualität überzeugen.
Fazit und Einladung zum Genießen der Weine von Ceel
Entdecken Sie die terroirgeprägten und eleganten Weine des Weinguts Ceel bei Apropos Wein und lassen Sie sich von der Tiefe, Frische und Finesse dieser Spitzenweine aus Rheinhessen begeistern. Ob als Begleiter zu einem festlichen Essen oder als Solowein für besondere Anlässe – die Weine von Ceel bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Essenz des Rheinhessen-Terroirs und die traditionsreiche Weinbaukunst in ihrer schönsten Form widerspiegelt. Genießen Sie die Vielseitigkeit und Eleganz dieser Weine und erleben Sie deutsche Weinkultur auf höchstem Niveau.
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