Chardonnay Reserve 2023 Weingut Ceel 0,75l

Der Chardonnay Reserve 2023 vom Weingut Ceel zeigt sich in mittlerem Goldgrün mit silbrigen Reflexen – ein eleganter Eindruck, der Lust auf mehr macht. In der Nase entwickeln sich fein abgestimmte Aromen reifer Birne, weißer Pfirsich und exotischer Früchte, untermalt von zarten Brioche-Noten, die von der Lagerung im 500 l-Holzfass stammen. Ein Hauch kandierter Limette verleiht zusätzlich Frische und Finesse

Am Gaumen vereint der Wein kraftvolle Textur mit lebendiger Mineralität. Die Frucht bleibt lange präsent, eingebettet in eine sanfte Säure und einem Hauch frischer, exotischer Komplexität, während der Abgang cremig und geschmeidig ausklingt.

Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % und moderatem Restzucker (ca. 2 g/l), serviert unter einem Schraubverschluss, präsentiert er sich modern und gleichzeitig traditionsbewusst – charakteristisch für das Weingut Ceel im Leithaberg, Rust, am Neusiedlersee

Das Weingut Ceel, seit 2010 geleitet von Markus Fischl, Martin Kern und Franz Raith, beruft sich bewusst auf seine tief verwurzelten Traditionen – der Name geht auf die erste urkundliche Erwähnung Rusts von 1317 zurück. Die kalk- und schieferhaltigen Böden des Leithabergs verleihen dem Chardonnay seine Eleganz und Mineralität, Werte, die auch wir von Apropos Wein teilen: regionale Verbundenheit, handwerkliches Können und familiäre Kontinuität

Passend zu Raffinesse und Struktur empfiehlt sich dieser Chardonnay als Begleiter zu gegrilltem oder gebratenem Fisch wie Makrele oder Steinbutt, zu Krustentieren wie Jakobsmuscheln oder Hummer, sowie zu zartem Geflügel. Auch milder, gereifter Käse wie Comté harmoniert wunderbar – ideal serviert bei 10–12 °C

Mit 92 Punkten im Falstaff-Tasting 2025 wurde seine Qualität bestätigt
Der Chardonnay Reserve 2023 ist ein Wein, der präzise Frucht, stilvolle Holznote und feine Mineralik vereint – ein eleganter Weißwein, der perfekt in das qualitätsorientierte, familiengeführte Sortiment von Apropos Wein passt.