Conde Valdemar Reserva 2019 Valdemar 0,75l

Der Conde Valdemar Reserva 2019 ist ein zeitloses Monument spanischer Weinkultur und der Inbegriff eines klassischen Riojas. Die Familie Martínez Bujanda, die hinter Bodegas Valdemar steht, gehört seit über 130 Jahren zu den innovativsten und zugleich traditionsbewusstesten Erzeugern der Region. Mit dem Jahrgang 2019 – der im Rioja offiziell als „Exzellent“ bewertet wurde – zeigt die Bodega ihr ganzes Können. Dieser Wein ist eine perfekt gereifte Cuvée (hauptsächlich Tempranillo, ergänzt durch Graciano und Mazuelo), die lange Zeit in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche ruhen durfte. Während viele moderne Spanier nur noch auf Frucht und Wucht setzen, bewahrt der Conde Valdemar die Tugenden der alten Schule: Eleganz, feine Würze und eine seidige Textur. Diese Verlässlichkeit und den aristokratischen Charme schätzen wir bei Apropos Wein sehr. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren echte Klassiker pflegt, ist diese Reserva unser Tipp für alle, die keinen „lauten“ Wein suchen, sondern einen edlen Begleiter für lange Abende.

Im Glas präsentiert sich der Conde Valdemar Reserva 2019 in einem leuchtenden Granatrot mit ziegelfarbenen Rändern – ein erstes Zeichen der Reife. Das Bouquet ist komplex und wunderbar einladend: Es duftet nach reifen Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, die harmonisch mit den typischen Ausbaunoten verwoben sind. Man findet Vanille, Kokosnuss, feinen Kakao, Tabakblätter und eine dezente, balsamische Würze. Am Gaumen ist er wunderbar geschliffen und weich. Die Tannine sind mürbe und perfekt integriert, die Säure ist lebendig und verleiht dem Wein Frische. Er wirkt nie schwer, sondern tänzelt fast elegant über die Zunge und endet in einem langen, würzigen Finale.

Dieser Rotwein ist der geborene Begleiter für die klassische Fleischküche. Er ist der ultimative Partner für Lammgerichte (z.B. Lammkoteletts vom Grill oder geschmorte Lammkeule), passt hervorragend zu Wildragout oder einem gereiften Rindersteak. Aber auch zu einer Platte mit Jamón Ibérico und altem Manchego-Käse ist er ein Gedicht. Wir empfehlen, ihn bei ca. 16-18 °C zu servieren und ihn gerne eine halbe Stunde vorher zu öffnen. Mit der Conde Valdemar Reserva 2019 holen Sie sich die Seele des Riojas ins Haus – elegant, gereift und von zeitloser Klasse.