Confidentielle Rose 2024 AOP Figuière 0,75l

In einem zarten Rosé-Gold mit schillernden Lichtreflexen zeigt sich bereits das edle Auftreten des Confidentielle Rosé 2024. Die Nase überrascht mit einer feinen, eleganten Aromatik: mineralisch-jodige Noten, die an die nahe Küste erinnern, gehen über in dezenten Duft von Pfefferrose, Litschi, kandierten Zitrusfrüchten sowie raffinierte Anklänge von Vanille und Kardamom.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Rosé samtig und vollmundig, getragen von mineralischer Frische und leichter Salzigkeit, die Balance zwischen Fülle und Frische gelingt meisterhaft. Der Nachklang ist fruchtig und üppig, zugleich erfrischend mit spürbarer Zitrus-Zestigkeit und feiner Mineralität

Die Cuvée besteht aus einer sorgfältigen Assemblage der Rebsorten Cinsault, Grenache und Mourvèdre – jede getrennt vinifiziert: 80 % in Edelstahltanks, 20 % in Barriques, mit schonender, pneumatischer Pressung, kalter statischer Vorklärung und kontrollierter Gärung – ein technisches Vorgehen, das die subtile Aromatik und Klarheit dieses Weins bewahrt

Der Ursprung liegt auf einem außergewöhnlichen Terroir in La Londe: reine, blattige Schieferböden, durchzogen von weißem Quarz – sie verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität und Tiefe. Dieser maritime Standort bringt die spezifische Salinität und Eleganz überzeugend zur Geltung

Domaine Figuière, ein familiengeführtes Weingut unter Leitung der Familie Combard, bewirtschaftet seit Jahrzehnten biologisch und vielfach ausgezeichnet. Die Cuvée „Confidentielle“ repräsentiert den hochkarätigen, terroirbezogenen Ausdruck des Hauses – eine limitierte Parzellen-Selektion, ideal für gehobene Genussmomente

Dieser Rosé passt ausgezeichnet zu hochwertiger Küche: perfekt zu edlen Schalentieren wie Langoustines, gebratene Jakobsmuscheln oder Seeigel (z. B. als feine Rührei-Variation). Auch mediterrane Gerichte, delikates weißes Fleisch oder raffinierte Vorspeisen ergänzen ihn stilvoll
Serviertemperatur: kühl bei etwa 8–10 °C; Lagerpotenzial liegt bei rund 5 Jahren

Zutaten

Nährwerte