Contraste White 2019 Conceito 0,75l

Der “Contraste White 2019” von Conceito ist ein faszinierender Weißwein aus dem Douro, der mit Charakter, Tiefe und regionaler Authentizität überzeugt. Im Glas leuchtet er mit einem goldgelben Ton und leicht grünlichen Reflexen, der bereits visuell seine Vitalität unterstreicht. Sein Bouquet ist vielschichtig: saftige Zitrusnoten wie Grapefruit und Zitrone verbinden sich mit tropischen Akzenten von Ananas und Banane, dazu treten florale Andeutungen und dezente Gewürznoten – etwa Vanille oder Zimt – sowie eine präsente mineralische Komponente, die dem Wein zusätzliche Spannung verliehen.

Am Gaumen offenbart sich ein gut strukturierter Weißwein mit feiner Spannung: Die Fruchtnoten setzen sich elegant fort – Zitrus, Ananas und reife gelbe Frucht –, getragen von einer lebendigen, dennoch fein eingebundenen Säure. Die Textur wirkt schlank bis mittelfüllig, mit klar definierten Linien und einer dezenten körnigen Mineralität im Hintergrund. Der Ausbau geschah teils im Edelstahltank, teils in (neuen und gebrauchten) Barriques, wodurch sich eine subtile Holznote integrieren durfte, ohne die Frische zu überlagern.

Im Abgang liegt eine mittel bis längere Präsenz, getragen von zitrischer Frucht, Mineralität und einer sanften Gewürznote.

Die Traubensorten dieser Weißwein-Cuvée bestehen typischerweise aus Arinto, Código, Gouveio und Rabigato, die auf kargen Granit- und Schieferböden wurzeln und gerade durch diese Bödenstruktur ihre Mineralität und Klarheit gewinnen.

Die Reben sind oft Jahrzehnte alt und wachsen in teils steilen Lagen im Douro-Gebiet, was eine geringe Ertragsmenge und hohe Selektion ermöglicht.

In der Speisenbegleitung zeigt sich dieser Wein als vielseitiger Partner: Er passt hervorragend zu gegrilltem Fisch wie Wolfsbarsch oder Dorade, zu Meeresfrüchten und Muscheln, zu leichter asiatischer Küche, zu Zitronen-Risotto oder zu Salaten mit Zitrus- und Kräuternoten. Auch zu cremigem Ziegenkäse mit Kräutern oder mildem Hartkäse kann er eine ansprechende Verbindung eingehen.

Apropos Wein ist stolz darauf, Weine zu führen, die Herkunft und Persönlichkeit transportieren – ebenso wie dieser Contraste White: ein Wein, der sichtbar aus seiner Region spricht und zugleich die Handschrift eines Winzers trägt, der Wert auf Feinheit, Charakter und Authentizität legt.

Conceito vinhos lda
5155, Cedovim, PT