Coudoulet Blanc 2023 Beaucastel 0,75l

Coudoulet de Beaucastel Côtes-du-Rhône Blanc 2023 von der Famille Perrin (Château de Beaucastel) demonstriert mit floraler Noblesse, saftiger Steinobstfrucht und mineralischer Frische, warum dieser legendäre „kleine Bruder“ des weißen Châteauneuf-du-Pape zu den gesuchtesten Weißweinwerten des südlichen Rhônetals gehört. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem strahlenden, lichten Strohgelb mit goldgrünen Reflexen und nobler Brillanz. Das Bouquet eröffnet ein vielschichtiges, betörendes Duftspiel von vornehmer Fülle: Saftiger weißer Pfirsich, gelbe Mirabellen, reife Aprikosen und Birnen treffen auf florale Akzente von Weißdorn, Orangenblüten und Jasmin. Dahinter entfalten sich mediterrane Würznoten von wildem Fenchel, frischem Anis, kandierten Zitruszesten und ein Hauch Akazienhonig, harmonisch eingefasst von einer kühlen, kalkigen Kieselstein-Mineralik.

Am Gaumen fasziniert dieser Coudoulet Blanc 2023 durch seine geschmeidige, cremig-seidige Textur und eine bemerkenswert balancierte Frische. Die meisterhafte Cuvée – getragen von Bourboulenc und Marsanne für Rückgrat, Textur und Struktur, verfeinert durch Viognier für expressive Frucht sowie Clairette für mineralische Rasse – kleidet den Gaumen mundfüllend und harmonisch aus. Eine saftige, vitale Säureader durchzieht den dichten Fruchtkern und bewahrt den Wein perfekt vor jeder Schwere des südlichen Klimas. Im langanhaltenden, zart salinen Nachhall klingen weißer Pfeffer, eine noble Bittermandelnuance, Zitronenmelisse und eine kühle Kalk-Mineralik nach. Die rund 30 Hektar umfassende Parzelle Coudoulet liegt unmittelbar östlich der Appellationsgrenze von Châteauneuf-du-Pape und teilt deren geologische Exzellenz: karge Kalk- und Sandsteinböden, bedeckt von jenen berühmten gerundeten Kieselsteinen (Galets Roulés), die tagsüber die Hitze speichern. Schonende pneumatische Pressung, temperaturregulierte Gärung (überwiegend im Edelstahltank mit einem dezenten Anteil im Holz) und ein behutsamer Ausbau auf der Feinhefe bewahren die primärfruchtige Lebendigkeit und verleihen dem Wein seinen geschliffenen Schmelz.

In der anspruchsvollen Gastronomie ist dieser strukturierte Rhône-Weißwein ein nobler, ungemein vielseitiger Partner für die gehobene mediterrane Fisch- und Geflügelküche. Er harmoniert in Perfektion mit gebratenem Wolfsbarsch auf Fenchelgemüse, Jakobsmuscheln mit Safranschaum, klassischer provenzalischer Bouillabaisse, einer feinen Bresse-Poularde in milder Morchelrahmsauce oder zartem Kalbskarree. Auch zu feinem südfranzösischen Ziegenkäse wie Pélardon oder frischem Banon im Kastanienblatt spielt er seine kräutrige Würze und saftige Frucht virtuos aus. Bei etwa 10–12 °C im großzügigen Universal-Weißweinglas oder einem schlanken Burgunderkelch serviert, entfaltet er Schritt für Schritt seine ganze aromatische Tiefe. Wir von Apropos Wein teilen genau diese Leidenschaft für herkunftsechte Charakterweine und wählen mit unserer 30-jährigen Expertise für unser Sortiment nur Erzeugnisse, die wie Perrins Coudoulet Blanc für verlässliche Weltklasse, handwerkliche Meisterschaft und die pure Eleganz der südlichen Rhône stehen.

Famille Perrin
Château de Beaucastel
Chemin de Beaucastel
84350 Courthezon