Cerretta Barolo DOCG 2019 Germano 0,75l

Der Barolo Cerretta 2019 vom Weingut Ettore Germano ist ein Wein von außergewöhnlicher Tiefe, Herkunftstreue und Eleganz – ein wahrer Cru-Barolo aus einer der renommiertesten Lagen von Serralunga d’Alba. Im Glas präsentiert er sich in strahlendem Granatrot mit leicht ziegelroten Reflexen. Das Bouquet ist komplex, dicht und dennoch fein: getrocknete Kirschen, reife Himbeeren und Hagebutte entfalten sich neben floralen Anklängen von Veilchen und Rose. Dazu gesellen sich klassische Noten von Teer, Tabak, schwarzem Tee und Eisen – alles getragen von einer kühlen, mineralischen Klarheit, die für die Schiefer- und Kalkböden der Cerretta-Lage typisch ist.

Am Gaumen offenbart der 2019er Jahrgang große Struktur und Finesse. Die Tannine sind präsent, aber seidig und perfekt eingebunden. Die Säure verleiht dem Wein Frische und ein langes Entwicklungspotenzial. Aromatisch zeigt sich der Barolo vielschichtig mit Nuancen von dunkler Frucht, Kräutern, süßem Rauch und feiner Würze. Der Abgang ist lang, präzise und voller Energie – ein Wein mit Tiefe, Ruhe und großer Zukunft.

Die Einzellage Cerretta gehört zu den wertvollsten Cru-Lagen von Serralunga. Hier entstehen Weine mit markanter Struktur, langer Lagerfähigkeit und großer Terroirausprägung. Sergio Germano vinifiziert seinen Cerretta mit viel Fingerspitzengefühl – spontan vergoren, in großen Fässern ausgebaut und ohne Eile auf den Markt gebracht. Diese Haltung spiegelt sich auch in der Philosophie von Apropos Wein wider: Zeit, Sorgfalt und Herkunft bilden das Fundament außergewöhnlicher Qualität.

Der Barolo Cerretta 2019 ist ein idealer Begleiter zu Wildragout, Ossobuco, Lamm mit Kräuterkruste oder gereiftem Hartkäse. Er eignet sich auch hervorragend zur Reifung im eigenen Keller – ein Wein für Liebhaber klassischer Barolo-Stilistik, die Tiefe und Eleganz mit langem Atem zu schätzen wissen.

Ettore Germano
1, 12050 Cerretta CN
Italien