Cerretta Barolo DOCG 2016 Germano 0,75l

Der Barolo Cerretta 2016 von Ettore Germano ist ein kraftvoller, tiefgründiger Rotwein aus einer der renommiertesten Cru-Lagen des Barolo-Gebiets – Cerretta in Serralunga d’Alba. Im Glas präsentiert sich dieser Wein in dichtem Granatrot mit ziegelroten Reflexen, die auf seine Reife und Tiefe hinweisen. Die Nase ist intensiv, vielschichtig und präzise: reife Sauerkirschen, Waldhimbeeren und getrocknete Rosen steigen auf, gefolgt von Noten von Teer, Tabak, feuchter Erde und dezenter Eichenwürze. Subtile Anklänge von Trüffel, Veilchen und balsamischen Kräutern verleihen dem Bouquet zusätzliche Dimension.

Am Gaumen zeigt sich der Barolo strukturiert, druckvoll und zugleich geschliffen. Die für Serralunga typischen, markanten Tannine sind präsent, aber reif und harmonisch eingebunden. Die Frucht wirkt klar und fokussiert, getragen von einer frischen, lebendigen Säure. Im langen, tiefen Abgang bleiben Noten von dunklem Tee, Graphit und mediterranen Kräutern zurück. Ein Barolo mit großem Lagerpotenzial, der schon heute beeindruckt, aber mit weiteren Jahren an Komplexität und Tiefe gewinnen wird.

Ettore Germano bewirtschaftet seine Weinberge mit höchstem Respekt für Natur und Tradition. Die Lage Cerretta, geprägt von kalkhaltigen Mergelböden, bringt Weine mit ausgeprägter Struktur und Langlebigkeit hervor. Sergio Germano, der das Familienweingut in vierter Generation führt, verbindet handwerkliches Können mit großer Sensibilität für das Terroir – eine Haltung, die sich auch mit den Werten von Apropos Wein deckt: Herkunft, Qualität und Handschrift stehen im Mittelpunkt.

Der Barolo Cerretta 2016 ist ein perfekter Begleiter zu geschmortem Wild, Rind mit Trüffel, Ossobuco oder reifem Hartkäse. Er eignet sich ebenso gut als meditativer Solist – ein großer Wein für besondere Anlässe und für Liebhaber klassischer Piemonteser Eleganz mit Tiefe und Substanz.

Ettore Germano
1, 12050 Cerretta CN
Italien