Cuvee Bertrand 2021 Schloss Gobelsburg 0,75l

Schon der Name Cuvée Bertrand würdigt Prälat Bertrand Baumann, der das Weingut von 1958 bis 1980 entscheidend prägte – eine Verbindung zwischen Tradition, Herkunftsverantwortung und modernem Qualitätsanspruch, die perfekt in euer Weinverständnis passt.

Die Cuvée besteht aus Pinot Noir, St. Laurent und Zweigelt, aus ausgewählten Kamptaler Lagen mit Löss- und Lehmböden. Jeder Rebtyp wird sorgfältig separat verarbeitet und reift anschließend als assemblierte cuvée für ein Jahr in großen Eichenfässern, bevor der Wein unfiltriert abgefüllt wird – Struktur, Tiefe und Terroir prägen ihn.

Im Glas zeigt sich ein mittleres Rubingranat mit hellem Rand. Die aromatische Frucht spricht von Waldbeeren, reifen Kirschen und Brombeeren, begleitet von feinem Nougat, zarter Gewürzwürze und einem Hauch Marzipan – elegant und transparent zugleich.

Am Gaumen begeistert die Cuvée mit lebendiger, jedoch geschmeidiger Struktur: frische rote Beerenfrucht, florale Untertöne und eine klare Mineralität verschmelzen mit fein getexteten Tanninen und einem frischen, animierenden Finale – ein Wein, der Trinkfluss mit Tiefe verbindet.

Mit 13 % vol Alkohol, trockenem Stil und zartem Restzuckerprofil ist dieser Wein direkt zugänglich und zugleich lagerfähig bis etwa 2035. Das Burgunderglas unterstützt seine aromatische Komplexität – ein Speisenbegleiter durch und durch.

Speiseempfehlungen: Ideal zu rosa gebratenem Kalb, Reh, Hirsch, Wildgeflügel sowie zu Schwein und mildem Hartkäse. Ebenso elegant zu mediterranen Gemüsegerichten mit Kräutern oder zu feiner Pasta mit Wildragout oder Pilzkräutermarinade.

Cuvée Bertrand 2021 Reserve ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der Herkunft, Geschichte und stilistische Eleganz vereint – authentisch, finessenreich und terroir-geprägt. Ein Wein, der perfekt in euer Apropos Wein-Sortiment passt: traditionell verwurzelt, stilvoll präsentiert und verkaufsstark.