Foradori 2023 Vigneti delle Dolomiti IGT Foradori 0,75l

Der Foradori 2023 Vigneti delle Dolomiti IGT ist ein charaktervoller Rotwein, der die einzigartige Handschrift von Elisabetta Foradori und ihrem kompromisslos biodynamischen Ansatz eindrucksvoll verkörpert. Die Trauben stammen aus Weinbergen rund um Mezzolombardo im Trentino, am Fuße der majestätischen Dolomiten. Hier wachsen die Reben auf kargen, kalk- und schotterreichen Schwemmböden, die ihnen Kraft und zugleich Eleganz verleihen. Im Mittelpunkt steht die autochthone Rebsorte Teroldego, die Foradori zu internationaler Anerkennung geführt hat – ein Ansatz, der perfekt zu den Werten von Apropos Wein passt: Familie, Herkunft und Weine mit einer unverwechselbaren Handschrift.

Im Glas leuchtet der Foradori 2023 in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Sein Bouquet ist lebendig und vielschichtig: Aromen von saftigen Waldbeeren, dunklen Kirschen und reifen Pflaumen treffen auf feine Noten von Veilchen, Kräutern und einem Hauch von Gewürzen. Die Gärung und Reifung in großen Zementamphoren unterstreichen die pure, unverfälschte Frucht und verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Frische.

Am Gaumen zeigt sich der Foradori 2023 saftig, klar strukturiert und doch wunderbar zugänglich. Seidige Tannine und eine lebendige, gut eingebundene Säure tragen die dunklen Fruchtaromen, während eine feine mineralische Note die Herkunft von den Dolomiten eindrucksvoll widerspiegelt. Das lange, harmonische Finale macht Lust auf den nächsten Schluck und beweist, dass Teroldego in den Händen von Foradori seinen ganzen Charme entfalten kann.

Als Speisenbegleiter passt dieser Dolomiten-Rotwein perfekt zu mediterranen Fleischgerichten wie Lammkoteletts, geschmortem Rind oder Wild. Auch zu würzigen Pilzgerichten, gereiftem Hartkäse oder herbstlichen Gemüseeintöpfen bringt er seine Vielschichtigkeit wunderbar zur Geltung.

Das Weingut Foradori steht für biodynamische Landwirtschaft mit Respekt für Boden und Rebe – eine Philosophie, die Apropos Wein seit über 29 Jahren ebenso lebt: mit Liebe zur Natur, zur Handwerkskunst und zu Weinen, die ihre Herkunft stolz ins Glas bringen. Der Foradori 2023 ist ein Teroldego, der Natur, Tradition und moderne Eleganz meisterhaft vereint.