Furmint vom Kalk 2024 Weninger 0,75l

Der 2024er Furmint vom Kalk vom Weingut Franz Weninger ist ein faszinierender, terroirgeprägter Weißwein aus dem burgenländischen Mittelburgenland, der die seltene Rebsorte Furmint in einem klaren, präzisen Stil interpretiert. Weninger zählt zu den Pionieren naturnaher, biodynamisch geprägter Weinbereitung in Österreich; dieser Familienbetrieb verbindet seit Generationen traditionelle Weinbergspflege mit moderner, respektvoller Vinifikation, ein Qualitätsverständnis, das wir bei Apropos Wein als familiengeführter Weinhandel mit großer Wertschätzung teilen.

Im Glas präsentiert sich der 2024er Furmint vom Kalk in einem hellen Goldgelb mit lebendiger Ausstrahlung. Sein Bouquet ist elegant und vielschichtig: feine Noten von weißen Blüten, Mandarine, Bergamotte und frischer Limette entsteigen dem Glas, dazu gesellen sich zarte Anklänge von Kamillenblüten und nassem Kalkgestein, die dem Duftprofil eine mineralische Tiefe und Frische verleihen. Dieser aromatische Ausdruck zeigt sowohl die natürliche Stilistik der Rebsorte als auch die Einflüsse der kalkhaltigen Böden, auf denen die Reben wachsen.

Am Gaumen verbindet sich eine präzise, lebendige Säure mit einer feinen mineralischen Spannung, die den Wein klar strukturiert und ihm ein animierendes Profil verleiht. Aromen von saftiger Rubinette-Apfel, leichter Zitrusfrucht und einem Hauch Bienenwachs verschmelzen mit einer salzigen Komponente, die an steinige Böden erinnert. Eine dezente Würze rundet die komplexe Textur ab und schafft einen nachhaltigen, eleganten Abgang, der sowohl Frische als auch Charakter vermittelt.

Der 2024er Furmint vom Kalk eignet sich als vielseitiger Speisebegleiter: Er harmoniert hervorragend mit gedünstetem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, gebratenem Kalb oder Geflügel, ebenso wie zu leichten, kräuterbetonten Pasta-Gerichten oder milden Käsevarianten. Seine lebendige Säure und mineralische Struktur machen ihn auch zu einem stilvollen Aperitif.

Für uns bei Apropos Wein steht der 2024er Furmint vom Kalk für jene Verbindung aus authentischer Herkunft, biodynamischer Sorgfalt und ausdrucksstarker Stilistik, die wir in unserem Sortiment lieben – ein Weißwein mit Charakter, Struktur und einer faszinierenden Balance zwischen Frucht, Mineralität und Frische.

Zutaten

Nährwerte