Gamla Syrah 2022 Golan Heights 0,75l

Der Gamla Syrah 2022 von Golan Heights Winery ist ein kraftvoller und zugleich eleganter Rotwein aus den Golanhöhen in Israel, der die Typizität der Rebsorte Syrah und die Finesse des einzigartigen Terroirs eindrucksvoll zur Geltung bringt. Golan Heights Winery, bekannt für ihre traditionsbewusste und zugleich innovative Weinbereitung, setzt auf sorgfältige Handlese und eine präzise Vinifikation. Die Reben gedeihen auf den vulkanischen Böden der Golanhöhen in Höhenlagen von bis zu 1.200 Metern, die für eine ausgeprägte Mineralität und Struktur sorgen. Nach der Gärung reift der Syrah für 12 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm seine harmonische Struktur und die fein eingebundenen Röstaromen verleiht.

Der Jahrgang 2022 zeigt sich im Glas in einem dichten Purpurrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig mit Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und dunklen Kirschen, begleitet von feinen Noten von Zedernholz, schwarzem Pfeffer, Bitterschokolade und einem Hauch von Vanille und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Syrah kraftvoll und zugleich samtig mit seidig strukturierten, reifen Tanninen und einer lebendigen, gut eingebundenen Säure, die für Frische und Balance sorgt. Anklänge von Lakritz, dunkler Schokolade und eine ausgeprägte Mineralität verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Der Abgang ist lang und harmonisch mit einer feinen Würze und einer dezenten Röstaromatik, die die Herkunft aus den Golanhöhen eindrucksvoll widerspiegelt.

Dieser Gamla Syrah ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Lamm, Rinderfilet, Wildgerichten oder Pasta mit kräftigem Ragù. Auch gereifte Käsesorten wie Manchego oder ein würziger Gorgonzola harmonieren perfekt mit seiner kraftvollen Aromatik und der eleganten Struktur.