Godello DO 2025 Virgen del Galir 0,75l

Der Godello DO 2025 von Virgen del Galir ist eine faszinierende Entdeckung aus dem Herzen von Valdeorras im Nordwesten Spaniens. In der abgelegenen Region Galicien, geprägt von steilen Schieferterrassen und dem Einfluss des Atlantiks, produziert das Weingut Weine von außergewöhnlicher Klarheit und Herkunftstreue. Virgen del Galir wurde mit dem Ziel gegründet, die Einzigartigkeit der autochthonen Rebsorte Godello wiederzuentdecken und in ihrer reinsten Form ins Glas zu bringen. Diese Leidenschaft für authentische Gewächse und der familiäre Charakter des Weinguts harmonieren perfekt mit der Philosophie von Apropos Wein. Seit über 29 Jahren suchen wir als Familienunternehmen genau solche Weingüter, die Tradition und Terroir über kurzfristige Trends stellen.

Das Bouquet dieses Godello besticht durch eine feine Mischung aus kühler Mineralität und subtiler Frucht. Es entfalten sich Aromen von gelbem Steinobst, wie reife Renekloden und Pfirsiche, gepaart mit zarten floralen Noten von Akazienblüten und einem Hauch von Zitruszesten. Markant ist die würzige Unterlage, die an feuchten Schiefer und wilde Kräuter erinnert – ein direktes Abbild der kargen Böden im Galir-Tal. Diese Vielschichtigkeit macht den Wein bereits in der Nase zu einem Erlebnis, das sowohl Frische als auch Tiefgang verspricht.

Am Gaumen zeigt sich der Godello DO 2025 überraschend cremig und stoffig, was auf einen behutsamen Ausbau und den Kontakt mit der Feinhefe zurückzuführen ist. Diese Textur wird meisterhaft von einer lebendigen, fast salzigen Säurestruktur aufgefangen, die dem Wein enorme Länge und Spannung verleiht. Die Fruchtaromen wirken klar und fokussiert, während im Abgang eine feine, rauchige Mineralik nachhallt. Es ist ein Wein, der Kraft mit einer tänzerischen Leichtigkeit verbindet und durch seine Struktur ein hervorragendes Reifepotenzial besitzt.

Als Speisebegleiter ist dieser Weißwein ein wahrer Aristokrat der Meeresküche. Er passt exzellent zu gegrilltem Pulpo, gebratenem Seebarsch oder Jakobsmuscheln. Dank seiner Fülle und mineralischen Tiefe harmoniert er ebenso gut mit hellem Fleisch, cremigen Pilzgerichten oder gereiftem Ziegenkäse. Ob bei einem festlichen Essen oder als hochwertiger Genuss in entspannter Runde – dieser Wein bringt die wilde Eleganz Galiciens direkt zu Ihnen nach Hause und unterstreicht den hohen Qualitätsanspruch, den wir bei Apropos Wein pflegen.

Virgen del Galir
Las Escuelas, s/n
32336 Éntoma – O Barco de Valdeorras
Ourense

Zutaten

Nährwerte