Grand Durif Petite Sirah Suisun 2021 Caymus 0,75l

Der Caymus-Suisun Grand Durif 2021 ist ein Rotwein, der eindrucksvoll unter Beweis stellt, dass Kalifornien abseits der ausgetretenen Pfade noch echte Geheimtipps zu bieten hat. Für uns bei Apropos Wein ist dieser Tropfen eine besondere Entdeckung, denn er verkörpert genau die Werte, die wir als familiengeführter Weinhandel seit über 29 Jahren leben: den Mut zu Neuem, gepaart mit tiefem Respekt vor Tradition und Handwerk. Hinter diesem Wein steht Charlie Wagner von der berühmten Wagner Family of Wines, der im Suisun Valley – dem stillen Nachbarn des Napa Valley – ideale Bedingungen für die Rebsorte Petite Sirah gefunden hat. Historisch als „Durif“ bekannt, erlebt diese Rebe hier eine Renaissance. Der Zusatz „Grand“ im Namen ist dabei kein Zufall, sondern ein Versprechen: Er steht für einen großartigen, fast monumentalen Stil, der durch die familiäre Expertise der Wagners eine unglaubliche Finesse erhält.

Schon der optische Eindruck im Glas ist spektakulär: Eine Farbe von fast undurchdringlichem Purpur bis Tiefschwarz deutet auf die immense Konzentration der Trauben hin. Das Bouquet entfaltet sich kraftvoll und vielschichtig, wie man es von einem Wein dieses Kalibers erwartet. Die Nase wird verwöhnt von intensiven Aromen dunkler Waldfrüchte, insbesondere saftigen Heidelbeeren und Brombeeren, die von einer edlen Note dunkler Schokolade und frisch gemahlenem Espresso begleitet werden. Durch den Ausbau in Holzfässern gesellen sich warme Akzente von Vanille und feinem Gebäckgewürz hinzu, ergänzt durch einen faszinierenden, leicht erdigen Unterton, der das Terroir des Suisun Valley widerspiegelt. Es ist ein Duft, der Wärme und Geborgenheit ausstrahlt und den Genießer sofort für sich einnimmt.

Geschmacklich ist der Grand Durif 2021 ein Erlebnis der Extraklasse, das die typische Handschrift der Caymus-Familie trägt. Am Gaumen zeigt er sich voluminös und üppig, kleidet den Mundraum vollständig aus und besticht durch eine luxuriöse, fast samtige Textur. Wo andere Vertreter der Rebsorte Petite Sirah oft kantig wirken können, haben die Winzer hier die Tannine so meisterhaft poliert, dass der Wein trotz seiner Kraft weich und geschmeidig über die Zunge gleitet. Die Fruchtaromen der Nase wiederholen sich und werden von einer feinen Extraktsüße getragen, die in einem langen, harmonischen Abgang mündet. Diese Balance aus Wucht und Eleganz ist es, die uns bei Apropos Wein so begeistert und die wir unseren Kunden als besonderen Genussmoment ans Herz legen.

Als Speisebegleiter verlangt dieser charakterstarke Kalifornier nach Gerichten mit Substanz. Er ist die perfekte Wahl zu einem klassischen amerikanischen Barbecue, etwa zu glasierten Rippchen oder Pulled Pork, da seine Fruchtigkeit wunderbar mit den rauchigen und süßlichen Marinaden harmoniert. Ebenso glänzt er zu geschmorten Rinderbäckchen, einem deftigen Lammragout oder Wildgerichten. Für den vegetarischen Genuss empfehlen wir ihn zu gegrillten Portobello-Pilzen oder kräftigen Linseneintöpfen. Der Grand Durif Petite Sirah Suisun 2021 ist ein Wein für Abende, an denen man sich etwas Gutes tun möchte – ein Stück kalifornische Sonne, eingefangen in einer Flasche, das perfekt zu unserer Philosophie von Qualität und Genuss passt.