Grassnitzberg Riff Sauvignon Blanc 2022 Tement 0,75l

Der Grassnitzberg Riff Sauvignon Blanc 2022 vom Weingut Tement ist ein herausragender Lagenwein aus der Südsteiermark, der die besondere Herkunft dieses historischen Weinbergs präzise widerspiegelt. Die Lage Grassnitzberg zählt zu den ältesten und höchstgeschätzten Sauvignon-Blanc-Standorten der Region und ist geprägt von kalkreichen, fossilen Riffschichten, die dem Wein seine unverwechselbare salzige Mineralität und beeindruckende Tiefenstruktur verleihen. Das kühle, von Wind geprägte Mikroklima sowie die langen Vegetationsperioden ermöglichen eine langsame, aromatische Reife und schenken dem Sauvignon Blanc jene Eleganz, Frische und Brillanz, für die das Familienweingut Tement international bekannt ist. Diese Verbindung aus Herkunft, Handwerk und Tradition passt perfekt zu den Werten von Apropos Wein.

Im Bouquet zeigt der Grassnitzberg Riff 2022 eine klare, vielschichtige Aromatik mit Noten von weißen Johannisbeeren, Stachelbeeren und reifer Zitrusfrucht. Feine Nuancen von Holunderblüte, Limettenzeste und grüner Birne verleihen dem Duft Frische und Präzision. Dazu kommen mineralische Aromen, die an nassen Kalkstein und Muschelschalen erinnern – ein direkter Ausdruck der fossilen Böden, die den Charakter der Lage prägen. Mit etwas Luft entfalten sich dezente Kräuteranklänge und eine elegante rauchige Note, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht.

Am Gaumen präsentiert sich der Sauvignon Blanc straff, energiegeladen und zugleich seidig. Eine glasklare Säure trägt die saftigen Zitrus- und Steinobstaromen, während die markante Mineralität dem Wein Struktur und Spannung gibt. Der Geschmack ist präzise und fokussiert, die Textur wirkt kühl und elegant. Noten von Limette, grünem Apfel und weißem Pfirsich verbinden sich mit einer salzigen, fast kreidigen Tiefe, die den langen, trockenen Abgang prägt. Der Wein wirkt gleichzeitig ernsthaft und zugänglich – ein exemplarischer Ausdruck der großen Sauvignon-Lagen der Südsteiermark.

In der Speisenbegleitung ist der Grassnitzberg Riff 2022 ein vielseitiger, aber anspruchsvoller Partner. Er harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Austern, Jakobsmuscheln sowie Gerichten der modernen leichten Küche. Auch asiatisch inspirierte Speisen mit Kräutern, Zitronengras oder einer feinen Würze ergänzen den Wein ideal. Ebenso zu Ziegenkäse, Spargel, Artischocken oder vegetarischen Gerichten mit frischen Kräutern zeigt er eine stimmige Verbindung.

Das Weingut Tement zählt zu den führenden Familienbetrieben der Südsteiermark und steht seit Jahrzehnten für kompromisslose Qualität, terroirgeprägte Weine und eine klare, elegante Handschrift. Genau diese Werte spiegeln sich im Grassnitzberg Riff Sauvignon Blanc 2022 wider – ein Wein voller Präzision, Mineralität und regionaler Identität. Für Apropos Wein, als familiengeführten Weinhandel mit mehr als 29 Jahren Tradition, ist dieser Wein ein Musterbeispiel für die Verbindung von Herkunft, Charakter und handwerklicher Perfektion.

Familienweingut Tement
Zieregg 13
8461 Ehrenhausen