Grauer Burgunder Aufwind 2024 Hensel 0,75l

Der Graue Burgunder Aufwind 2024 vom Weingut Thomas Hensel aus Bad Dürkheim in der Pfalz präsentiert sich als charaktervoller Weißwein, der die typischen Eigenschaften der Rebsorte Grauburgunder und des pfälzischen Terroirs eindrucksvoll zur Geltung bringt. Die Trauben stammen aus den sonnenverwöhnten Lagen rund um Bad Dürkheim, die von Löss- und Kalkböden geprägt sind. Die sorgfältige Handlese und die schonende Verarbeitung des Leseguts bilden die Grundlage für diesen ausdrucksstarken Wein. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahltank, ergänzt durch einen dezenten Einsatz von Barriques, um die Frische und Komplexität des Weins zu bewahren. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % vol. präsentiert sich der Wein trocken und ausgewogen.

Im Glas zeigt sich der Graue Burgunder in einem leuchtenden Zitronengelb. Das Bouquet entfaltet feine Aromen von Honigmelone, Birne, Haselnüssen und einem Hauch Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein cremig und elegant, mit einer harmonischen Struktur und einem langen, würzigen Abgang.

Als Speisebegleiter eignet sich der Graue Burgunder hervorragend zu Gerichten wie gegrilltem Fisch, hellem Fleisch, Pasta mit Sahnesauce oder mildem Käse. Die Kombination aus Frucht, Frische und Struktur macht ihn zu einem vielseitigen Partner in der gehobenen Küche.

Das Weingut Thomas Hensel, ein familiengeführter Betrieb mit einer tiefen Verwurzelung in der Region, steht für Qualität, Nachhaltigkeit und Handwerkskunst. Die sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller spiegelt sich in diesem Wein wider, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert. Diese Werte teilt das Weingut mit Apropos Wein, was eine ideale Partnerschaft begründet.

Zutaten

Nährwerte