Groenekloof Sauvignon Blanc 2024 Ellis 0,75l

Der Groenekloof Sauvignon Blanc 2024 von Neil Ellis ist ein charaktervoller, präziser Weißwein aus einer der kühlsten und zugleich spannendsten Sauvignon-Regionen Südafrikas. Im Glas zeigt er sich in hellem Zitronengelb mit grünlichem Schimmer. Die Nase ist intensiv und klar definiert, mit Aromen von Stachelbeere, frischer Limette, Grapefruit und tropischen Früchten wie Guave und Passionsfrucht. Hinzu kommen feine Noten von grünem Spargel, zerstoßenem Stein und einem Hauch frischer Kräuter – typisch für das maritime Terroir von Groenekloof. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, geradlinig und fokussiert, mit saftiger Frucht, animierender Säure und einer prägnanten Mineralität, die in einen langen, belebenden Abgang übergeht.

Groenekloof, eine Einzellage nahe der Atlantikküste in Darling, profitiert von kühlen Meereswinden, die die Reifezeit der Trauben verlängern und so für eine präzise, aromatische Ausprägung sorgen. Die Weine von Neil Ellis gehören zu den stilistisch klarsten und elegantesten Südafrikas. Das Weingut setzt auf nachhaltigen Anbau, selektive Handlese und schonende Vinifikation, um den Charakter der Lage unverfälscht ins Glas zu bringen. Der Sauvignon Blanc aus Groenekloof gehört seit Jahren zu den Flaggschiffen des Hauses und ist ein Vorzeigebeispiel für die Verbindung von Herkunft und Handwerkskunst.

Als familiengeführter Weinhandel ist es uns bei Apropos Wein ein besonderes Anliegen, solche Terroir-Weine anzubieten, die mit Authentizität, Handarbeit und kompromissloser Qualität überzeugen – Werte, die wir mit Neil Ellis teilen. Der Groenekloof Sauvignon Blanc 2024 ist ein idealer Begleiter zu Austern, Meeresfrüchten, Ziegenkäse, asiatischer Fusionsküche oder frischen Sommersalaten. Auch solo genossen entfaltet er seine aromatische Klarheit. Ein Sauvignon Blanc mit kühler Präzision, frischer Eleganz und echter Herkunftstreue.

Zutaten

Nährwerte