Grüner Veltliner Bergdistel Smaragd 2024 Tegernseerhof 1,5l

Der Tegernseerhof Grüner Veltliner Smaragd Bergdistel 2024 ist ein Monument von einem Wein und verkörpert wie kaum ein anderer die raue Schönheit und die geschmackliche Tiefe der Wachau. Martin Mittelbach, der charismatische Winzer aus Unterloiben, führt den traditionsreichen Hof (dessen Geschichte bis ins Jahr 1176 zurückreicht!) mit einer Präzision, die ihresgleichen sucht. Der Name “Bergdistel” ist dabei Programm: Er steht für eine Selektion der besten Trauben aus verschiedenen steilen Urgesteinsterrassen rund um Dürnstein und Loiben. Diese Cuvée bündelt die Vorzüge der unterschiedlichen Lagen zu einem Gesamtkunstwerk. Als “Smaragd” – die höchste und wertvollste Kategorie der Wachauer Weine – steht dieser Veltliner für physiologische Vollreife, Kraft und ein enormes Lagerpotenzial. Im Glas präsentiert sich der Jahrgang 2024 in einem satten, leuchtenden Goldgelb, das sofort Respekt einflößt. Das Bouquet ist vielschichtig, tiefgründig und entwickelt sich mit Luft ständig weiter: Es duftet intensiv nach reifen gelben Äpfeln, saftiger Honigmelone und getrockneten Marillen. Doch sofort drängt sich das Terroir in den Vordergrund: Eine rauchige, fast feurige Mineralität, Noten von Tabak, nassem Gestein und weißem Pfeffer verleihen dem Duft eine maskuline, ernsthafte Würze.

Am Gaumen zeigt der Bergdistel Smaragd 2024 seine ganze aristokratische Kraft. Er ist trocken, vollmundig und kleidet den Mund mit einem dichten, cremigen Extrakt aus. Martin Mittelbach ist jedoch ein Meister der Balance: Trotz der barocken Fülle und des kraftvollen Körpers wirkt der Wein nie behäbig. Eine stahlige, mineralische Säureader durchzieht den Wein und verleiht ihm Spannung und vibrierende Energie. Der Geschmack ist geprägt von einer konzentrierten Steinobstfrucht, gepaart mit einer pikanten Kräuterwürze und einem salzigen Finish, das minutenlang am Gaumen haften bleibt. Es ist ein Wein, der Druck macht, der fordert und der zeigt, warum die Wachau zu den besten Weißweinregionen der Welt zählt.

Als Speisebegleiter ist dieser Smaragd kein Wein für leichte Vorspeisen – er sucht die Auseinandersetzung mit kräftigen Gerichten. Er ist der ideale Partner für den österreichischen Klassiker Tafelspitz mit Apfelkren und Schnittlauchsauce, da er die Würze und das Fett perfekt pariert. Er harmoniert aber auch sensationell mit Kalbskoteletts, gebratenem Schweinebauch oder einem Wiener Schnitzel vom Kalb. Durch seine exotischen Anklänge passt er sogar hervorragend zur asiatischen Küche (sofern nicht zu scharf) oder zu gereiftem Bergkäse.

Hinter diesem Wein steht der Tegernseerhof, ein Betrieb, der Geschichte atmet und doch hochmodern arbeitet. Martin Mittelbachs Philosophie, den Charakter des Bodens unverfälscht in die Flasche zu bringen, und sein Streben nach puristischer Klarheit sind Werte, die wir bei Apropos Wein zutiefst bewundern. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren besteht, wissen wir, dass Smaragde wie dieser Vertrauenssache sind. Wenn wir Ihnen den Tegernseerhof Grüner Veltliner Smaragd Bergdistel 2024 empfehlen, dann als einen “Leuchtturm-Wein” der Wachau – kraftvoll, mineralisch und für die Ewigkeit gebaut, ausgewählt mit der Expertise unseres Hauses.

Weingut Tegernseerhof
GmbH & Co OG
Unterloiben 12
A-3601 Dürnstein

Zutaten

Nährwerte