Grüner Veltliner Eiswein 2023 Norbert Bauer 0,375l

Der Grüne Veltliner Eiswein 2023 vom Weingut Norbert Bauer ist ein Meisterwerk österreichischer Süßweinkunst und zeigt eindrucksvoll, wie viel Charakter und Finesse in dieser traditionsreichen Rebsorte stecken kann. In einem intensiven Goldgelb funkelt der Wein im Glas und kündigt bereits visuell seine Konzentration und Ausdruckskraft an. Die Nase wird umschmeichelt von komplexen Aromen reifer Birnen, kandierter Zitrusfrucht, Honigmelone und einer feinen Würze, die an weißen Pfeffer und zarte Kräuter erinnert – eine seltene, aber typische Note beim Grünen Veltliner. Am Gaumen zeigt sich der Eiswein dicht, vielschichtig und doch erstaunlich balanciert, mit einer lebendigen Säure, die der natürlichen Süße Frische und Struktur entgegensetzt. Der Abgang ist lang, mineralisch und geprägt von einer eleganten Fruchtigkeit, die lange nachhallt.

Das Weingut Norbert Bauer, tief verwurzelt im westlichen Weinviertel Niederösterreichs, blickt auf eine jahrhundertealte Familientradition zurück. Mit über 300 Jahren Geschichte steht der Name Bauer für Kontinuität, handwerkliches Können und eine tiefe Verbundenheit zur Region. Die Trauben für diesen Eiswein stammen von ausgewählten Lagen, die durch ihre kühlen Nächte und kalkreichen Böden ideale Bedingungen für die Erzeugung hochwertiger Edelsüßweine bieten. Der Jahrgang 2023 profitierte von einem präzisen Frostereignis, das eine späte Lese unter perfekten Bedingungen ermöglichte – eine Rarität, die Geduld und perfekte Witterung erfordert.

Als familiengeführter Weinhandel wissen wir bei Apropos Wein die Werte zu schätzen, die auch das Weingut Bauer auszeichnen: Beständigkeit, Hingabe und das Streben nach höchster Qualität. Der Grüne Veltliner Eiswein ist nicht nur ein beeindruckendes Genusserlebnis, sondern auch ein Ausdruck österreichischer Weintradition auf höchstem Niveau. In der Kombination mit kräftigem Blauschimmelkäse, Gänseleber oder feinen Desserts mit Marille oder Apfel entfaltet dieser Wein seine ganze Klasse – ein Highlight für besondere Anlässe oder als exklusives Geschenk.