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Der Grüne Veltliner Eiswein 2023 vom Weingut Norbert Bauer ist ein Meisterwerk österreichischer Süßweinkunst und zeigt eindrucksvoll, wie viel Charakter und Finesse in dieser traditionsreichen Rebsorte stecken kann. In einem intensiven Goldgelb funkelt der Wein im Glas und kündigt bereits visuell seine Konzentration und Ausdruckskraft an. Die Nase wird umschmeichelt von komplexen Aromen reifer Birnen, kandierter Zitrusfrucht, Honigmelone und einer feinen Würze, die an weißen Pfeffer und zarte Kräuter erinnert
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Der Grüne Veltliner Eiswein 2023 vom Weingut Norbert Bauer ist ein Meisterwerk österreichischer Süßweinkunst und zeigt eindrucksvoll, wie viel Charakter und Finesse in dieser traditionsreichen Rebsorte stecken kann. In einem intensiven Goldgelb funkelt der Wein im Glas und kündigt bereits visuell seine Konzentration und Ausdruckskraft an. Die Nase wird umschmeichelt von komplexen Aromen reifer Birnen, kandierter Zitrusfrucht, Honigmelone und einer feinen Würze, die an weißen Pfeffer und zarte Kräuter erinnert – eine seltene, aber typische Note beim Grünen Veltliner. Am Gaumen zeigt sich der Eiswein dicht, vielschichtig und doch erstaunlich balanciert, mit einer lebendigen Säure, die der natürlichen Süße Frische und Struktur entgegensetzt. Der Abgang ist lang, mineralisch und geprägt von einer eleganten Fruchtigkeit, die lange nachhallt.
Das Weingut Norbert Bauer, tief verwurzelt im westlichen Weinviertel Niederösterreichs, blickt auf eine jahrhundertealte Familientradition zurück. Mit über 300 Jahren Geschichte steht der Name Bauer für Kontinuität, handwerkliches Können und eine tiefe Verbundenheit zur Region. Die Trauben für diesen Eiswein stammen von ausgewählten Lagen, die durch ihre kühlen Nächte und kalkreichen Böden ideale Bedingungen für die Erzeugung hochwertiger Edelsüßweine bieten. Der Jahrgang 2023 profitierte von einem präzisen Frostereignis, das eine späte Lese unter perfekten Bedingungen ermöglichte – eine Rarität, die Geduld und perfekte Witterung erfordert.
Als familiengeführter Weinhandel wissen wir bei Apropos Wein die Werte zu schätzen, die auch das Weingut Bauer auszeichnen: Beständigkeit, Hingabe und das Streben nach höchster Qualität. Der Grüne Veltliner Eiswein ist nicht nur ein beeindruckendes Genusserlebnis, sondern auch ein Ausdruck österreichischer Weintradition auf höchstem Niveau. In der Kombination mit kräftigem Blauschimmelkäse, Gänseleber oder feinen Desserts mit Marille oder Apfel entfaltet dieser Wein seine ganze Klasse – ein Highlight für besondere Anlässe oder als exklusives Geschenk.
Allergenhinweis | |
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Herkunftsland | |
Alkoholgehalt | |
Österreich | |
Geschmack | |
Rebsorte | |
Charakteristik | |
Jahrgang | |
Inverkehrbringer | |
Lieferzeit | 1-4 Werktage |
Marke
Weingut Norbert Bauer
Das Weingut Norbert Bauer im Weinviertel ist bekannt für seine herausragenden Rotweine – eine Besonderheit in einer Region, die traditionell für ihre Weißweine bekannt ist. Geführt von Norbert Bauer und seiner Familie, verbindet das Weingut modernes technisches Know-how mit traditionellem Handwerk und der Liebe zum Detail. Dieser Ansatz hat zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen eingebracht.
Spirit des Familienbetriebs und VinifikationIm Weingut sind alle guten Dinge drei: Norbert, Gisela und Willy widmen sich der Vinifikation der Weine, jeder auf seine eigene Weise. Diese Vielfalt prägt den Spirit des Familienbetriebs und sorgt für eine außergewöhnliche Qualität.
Weine und LagenDie Rotweinspezialitäten des Weinguts Norbert Bauer stammen aus den besten Lagen des Weinviertels:
- Schatzberg
- Gerichtsberg
- Haidberg
- Diermannsee
- Retzer Parapluiberg
- Himmeltau
Die Trauben werden mit minimaler Stockbelastung geerntet, während die Stockanzahl pro Hektar auf etwa 4000 erhöht wird. Diese sorgfältige Arbeit ermöglicht Weine mit intensiver Frucht, Tiefe und Komplexität.
Qualitätsversprechen und nachhaltige PraktikenNachhaltigkeit und Qualität stehen im Fokus. Die Reben werden schonend gepflegt, und die Trauben werden mit moderner Technologie verarbeitet, um die Aromen und die Struktur der Weine zu bewahren. Tradition und Moderne verschmelzen hier zu einem einzigartigen Ausdruck des Terroirs des Weinviertels.
Ein Rotweinspezialist mit Liebe zum DetailNorbert Bauer ist bekannt für seine Leidenschaft und Hingabe zum Rotweinbau. Mit modernem Ansatz und fundiertem Wissen hat er sich einen Namen gemacht. Seine Weine sind vielschichtig und von höchster Qualität, geschätzt sowohl auf dem heimischen Markt als auch international.
FazitDie Weine vom Weingut Norbert Bauer bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ob kräftiger Blaufränkisch, eleganter Zweigelt oder komplexer Cabernet Sauvignon – jede Flasche erzählt die Geschichte der Einzigartigkeit des Weinviertels.
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