Grüner Veltliner Federspiel Zehenthof DAC 2025 Holzapfel 0,75l

Mit dem Grünen Veltliner Federspiel Ried Zehenthof 2025 präsentieren wir Ihnen ein strahlendes Juwel aus dem Herzen der Wachau. Der Lesehof Holzapfel, beheimatet im prachtvollen barocken Zehenthof in Joching, steht für Weine, die mit aristokratischer Gelassenheit und präziser Handwerkskunst vinifiziert werden. Karl Holzapfel versteht es meisterhaft, die kühle Eleganz der Wachauer Urgesteinsterrassen mit der Saftigkeit der tiefer gelegenen Lagen zu vermählen. Die Ried Zehenthof, direkt am Weingut gelegen, profitiert von tiefgründigen Löss- und Schotterböden, die dem Veltliner eine besondere Cremigkeit und Substanz verleihen, während die kühlen Fallwinde aus dem Graben für die nötige Frische sorgen. Diese Verbindung aus historischem Erbe, kompromisslosem Qualitätsstreben und einer hocheleganten Stilistik spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die regionale Typizität und höchste handwerkliche Qualität vereinen.

Das Bouquet des Jahrgangs 2025 zeigt sich ungemein einladend, präzise und von einer brillanten Fruchtpräzision geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von knackigen gelben Äpfeln, reifer Birne und einer Spur von saftigen Ringlotten. Begleitet wird diese helle Frucht von den für einen erstklassigen Federspiel so typischen würzigen Nuancen: Ein Hauch von weißem Pfeffer, frisch gemähtem Gras und feinen Wiesenkräutern verleiht dem Duftbild eine noble Tiefe. Die aromatische Frische ist beeindruckend und sorgt für eine Brillanz, die bereits im Glas die enorme Vitalität dieses Wachauer Klassikers verspricht.

Am Gaumen offenbart der Zehenthof seine ganze Dynamik und eine hochelegante Textur. Er besticht durch eine seidige, fast schmelzige Struktur und einen mittelkräftigen Körper, der von einer vitalen, perfekt eingebundenen Säurestruktur lebendig gehalten wird. Besonders faszinierend ist die Balance: Der Wein wirkt einerseits saftig und extraktreich, bleibt aber durch seine feine mineralische Spannung und den sauberen Grip stets präzise und fokussiert. Die Aromen von reifem Kernobst verschmelzen perfekt mit der dezenten Kräuterpikanz und führen in ein sauberes, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer animierenden Frische, die sofort Lust auf den nächsten Schluck macht.

Als Speisebegleiter ist dieser Grüne Veltliner ein wahrer Allrounder der klassischen österreichischen Küche. Er ist der ideale Partner zum Wiener Schnitzel vom Kalb, einem klassischen Tafelspitz oder gebratenem Zander. Dank seiner Struktur und seiner feinen Würze begleitet er ebenso exzellent die asiatische Küche, insbesondere mild gewürzte Wok-Gerichte, sowie sommerliche Salate oder eine klassische Brettljause mit Bergkäse. Ein Wein für Genießer und Liebhaber authentischer Wachauer Weißweine, der die sonnige Energie Jochings und die präzise Handschrift von Karl Holzapfel in jedem Glas widerspiegelt.

Allergenhinweis:	Enthält Sulfite
Herkunftsland:	Österreich
Geschmack:	trocken
Alkoholgehalt:	12,5 % vol
Region:	Niederösterreich, Wachau
Winzer/Weingut/Abfüller:	Weingut Karl Holzapfel
Jahrgang:	2025
Lebensmittelunternehmer:	Familie Holzapfel Prandtauerplatz 36 3610 Weißenkirchen i.d Wachau
Nettofüllmenge:	0,75 l

Zutaten

Nährwerte