Grüner Veltliner Renner DAC 2023 Hirsch 0,75l

Mit dem Grünen Veltliner aus der Ried Renner 2023 präsentiert Johannes Hirsch eine hochelegante Interpretation, die als Inbegriff für die Symbiose aus kraftvoller Struktur und kühler Kamptaler Präzision gilt. Die Ried Renner liegt am Fuße des berühmten Gaisbergs und zeichnet sich durch ihre tiefgründigen Lössböden aus, die mit Erosionsmaterial des Gaisbergs – kalkhaltigem Amphibolit und Gneis – durchsetzt sind. In diesem besonderen Terroir entwickelt der Veltliner eine außergewöhnliche strukturelle Dichte und eine fast schon aristokratische Fülle, ohne dabei seine präzise mineralische Ader zu verlieren. Unter der visionären Führung von Johannes Hirsch wird hier konsequent biodynamisch (Respekt-zertifiziert) gearbeitet, um die vitale Energie des Bodens unverfälscht in die Flasche zu bringen. Der „Renner“ besticht durch eine beeindruckende Brillanz und eine seidige Textur, die durch eine behutsame Vergärung und einen ausgedehnten Ausbau im großen Holzfass ihre vollendete Veredelung erhalten hat. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, dem Schutz eines gesunden Ökosystems und einer hocheleganten Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und österreichische Weltklasse vereinen.
Mit dem Grünen Veltliner aus der Ried Renner 2023 präsentiert Johannes Hirsch eine hochelegante Interpretation, die als Inbegriff für die Symbiose aus kraftvoller Struktur und kühler Kamptaler Präzision gilt. Die Ried Renner liegt am Fuße des berühmten Gaisbergs und zeichnet sich durch ihre tiefgründigen Lössböden aus, die mit Erosionsmaterial des Gaisbergs – kalkhaltigem Amphibolit und Gneis – durchsetzt sind. In diesem besonderen Terroir entwickelt der Veltliner eine außergewöhnliche strukturelle Dichte und eine fast schon aristokratische Fülle, ohne dabei seine präzise mineralische Ader zu verlieren. Unter der visionären Führung von Johannes Hirsch wird hier konsequent biodynamisch (Respekt-zertifiziert) gearbeitet, um die vitale Energie des Bodens unverfälscht in die Flasche zu bringen. Der „Renner“ besticht durch eine beeindruckende Brillanz und eine seidige Textur, die durch eine behutsame Vergärung und einen ausgedehnten Ausbau im großen Holzfass ihre vollendete Veredelung erhalten hat. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, dem Schutz eines gesunden Ökosystems und einer hocheleganten Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und österreichische Weltklasse vereinen.

Das Bouquet der Ried Renner zeigt sich ungemein nobel, einladend und von einer berauschenden, klaren Aromenvielfalt geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von reifen gelben Äpfeln, saftigen Birnen und einer feinen Spur von Quittenkonfitüre. Diese dichte, vitale Frucht verschmilzt nahtlos mit den für einen erstklassigen Hirsch-Veltliner so ikonischen mineralischen und würzigen Nuancen: Noten von frisch gemahlenem weißem Pfeffer, getrockneten Gartenkräutern, Zitronengras und ein markanter mineralischer Hauch von nasssem Stein sowie dezente Anklänge von Tabak erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Substanz und die vibrierende Energie dieses Ausnahme-Veltliners hochelegant erahnen.

Am Gaumen offenbart der Grüne Veltliner seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Der Wein besticht durch eine samtige, fast schmelzige Textur und einen vollmundigen, bemerkenswert saftigen Körper, der von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist die stoffige Präzision: Das Terroir verleiht dem Wein ein unerschütterliches Rückgrat und eine mineralische Tiefe, die ihm trotz seiner Kraft eine enorme Trinkfreude verleiht. Die Aromen von Grapefruit, feiner Kräuterwürze und einer sauberen mineralischen Ader führen in ein harmonisches, schier unendlich langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Wein zum Weltmaßstab für modernen Kamptaler Veltliner macht.

Als Speisebegleiter ist der Renner von Johannes Hirsch ein wahrer Virtuose der klassischen österreichischen und gehobenen internationalen Küche. Er harmoniert hervorragend mit klassischem Wiener Schnitzel, gebratener Ente, kräftigen Fischgerichten in hellen Saucen oder auch zu intensiv gereiftem Bergkäse. Dank seiner Struktur und seiner mineralischen Finesse begleitet er ebenso exzellent anspruchsvolle vegetarische Kreationen oder dient als erstklassiger Wein für Kenner, die Kraft und kühle Präzision im Glas suchen. Ein Grüner Veltliner für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Monumente, der die stolze Seele des Kamptals und die meisterhafte Handwerkskunst des Hauses Hirsch in jedem Glas widerspiegelt., Zitronengras und ein markanter mineralischer Hauch von nasssem Stein sowie dezente Anklänge von Tabak erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Substanz und die vibrierende Energie dieses Ausnahme-Veltliners hochelegant erahnen.

Am Gaumen offenbart der Grüne Veltliner seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Der Wein besticht durch eine samtige, fast schmelzige Textur und einen vollmundigen, bemerkenswert saftigen Körper, der von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist die stoffige Präzision: Das Terroir verleiht dem Wein ein unerschütterliches Rückgrat und eine mineralische Tiefe, die ihm trotz seiner Kraft eine enorme Trinkfreude verleiht. Die Aromen von Grapefruit, feiner Kräuterwürze und einer sauberen mineralischen Ader führen in ein harmonisches, schier unendlich langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Wein zum Weltmaßstab für modernen Kamptaler Veltliner macht.

Als Speisebegleiter ist der Renner von Johannes Hirsch ein wahrer Virtuose der klassischen österreichischen und gehobenen internationalen Küche. Er harmoniert hervorragend mit klassischem Wiener Schnitzel, gebratener Ente, kräftigen Fischgerichten in hellen Saucen oder auch zu intensiv gereiftem Bergkäse. Dank seiner Struktur und seiner mineralischen Finesse begleitet er ebenso exzellent anspruchsvolle vegetarische Kreationen oder dient als erstklassiger Wein für Kenner, die Kraft und kühle Präzision im Glas suchen. Ein Grüner Veltliner für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Monumente, der die stolze Seele des Kamptals und die meisterhafte Handwerkskunst des Hauses Hirsch in jedem Glas widerspiegelt.