Grüner Veltliner Sauberg 2023 Ebner-Ebenauer 0,75l

Der Grüne Veltliner Sauberg 2023 von Ebner-Ebenauer ist ein charakterstarker Weißwein aus dem Weinviertel, der die einzigartige Handschrift des Hauses und das Terroir der Lage Sauberg auf eindrucksvolle Weise widerspiegelt. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem strahlenden, hellen Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist fein und tiefgründig, geprägt von Aromen reifer gelber Äpfel, Birnen und saftiger Zitrusfrüchte, ergänzt durch feine Nuancen weißer Blüten, frischer Kräuter und der typischen Würze von weißem Pfeffer. Am Gaumen entfaltet der Grüne Veltliner Sauberg 2023 eine präzise, elegante Struktur: Saftige Frucht wird getragen von einer klaren, lebendigen Säure und einer feinen, mineralischen Textur, die für Frische und Tiefe sorgt. Die dezente, gut eingebundene Würze und eine elegante Cremigkeit verleihen dem Wein Komplexität und führen in ein langes, harmonisches und vielschichtiges Finale.

Als Speisenbegleiter passt dieser ausdrucksstarke Veltliner perfekt zu klassischen Gerichten wie Wiener Schnitzel, gebratener Forelle, Spargel mit Hollandaise oder zu aromatischen asiatischen Spezialitäten mit Ingwer und Zitronengras. Das Weingut Ebner-Ebenauer, geführt von Marion und Manfred Ebner-Ebenauer, ist bekannt für seine kompromisslose Qualität, nachhaltige Bewirtschaftung und seine tiefe Verbundenheit mit der Natur und den alten Weinbergen. Ihre Philosophie – die Pflege von Ursprünglichkeit, Authentizität und handwerklicher Präzision – deckt sich mit den Werten, die auch bei Apropos Wein im Mittelpunkt stehen. Der Grüne Veltliner Sauberg 2023 verkörpert diese Haltung in vollendeter Form und bietet ein elegantes, terroirgeprägtes Weinerlebnis voller Klarheit, Finesse und Charakter.