Helles Altrosa, in der Nase fruchtige Zwetschken, reife Herzkirschen, ein Hauch von Orangen, am Gaumen saftig, weißer Apfel, zart cremige Textur, dezente, gut integrierte Fruchtsüße im Abgang, mineralisch-zitroniger Nachhall, verfügt über Länge.
Ausbau:
Sehr zeitig, Mitte August händisch gelesen. Zwei Tage Maischestandzeit, abgepresst und im Stahltank spontan vergoren. Fünf Monate auf der Feinhefe im Stahltank gereift.
Bodenanalyse:
Dieser Blaufränkisch Rosé stammt von unseren jungen Blaufränkisch Gärten der Rieden Freudshofer und Kirchberg und vom ersten Lesedurchgang unseres Joiser Dorflagens. Allesamt wachsen sie auf Muschelkalk- und Glimmerschieferböden, die für die Spannung und Frische in diesem Rosé sorgen.