Hausmarke Rot Solera Moric 0,75l

Hausmarke Rot Solera von Weingut Moric präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, tiefgründiger und von burgenländischer Terroir-Finesse sowie glasklarer, reifer Sauerkirschen-, Brombeer-, Heidelbeer-, Preiselbeer- und Herzkirschen-Aromatik, ätherischer Kräuter- und Gewürzwürze, kühler Kalk-, Schiefer- und Lehm-Mineralität und schwebender samtiger Eleganz geprägter Kult-Rotwein. Bereits im Glas setzt er mit seiner strahlenden, leuchtenden rubin- bis granatroten Farbe und brillant feinen violetten Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet dieser handwerklich meisterhaft im Solera-Verfahren erzeugte Terroir-Rotwein ein hochexpressives, vielschichtiges Bouquet aus knackigen Herzkirschen, dunklen Waldbeeren, saftigen Pflaumen, feinen floralen Nuancen von Veilchen sowie zarten Noten von schwarzem Pfeffer, Wacholder, kühlen Waldkräutern, Tabak und feiner Mineralik, während er am Gaumen mit einer samtigen, meisterhaft ausbalancierten Struktur, einer glasklaren, vibrierenden Fruchtsaftigkeit, seidigen Tanninen und einem herrlich komplexen, tief-mineralischen Finale begeistert. Dieser charaktervolle Rotwein fängt die faszinierende Finesse und das pannonisch geprägte Mikroklima des Burgenlands durch das dynamische Solera-Prinzip perfekt ein und bringt anspruchsvollen österreichischen Spitzen-Rotwein-Genuss auf absolutem Top-Niveau direkt in das Glas.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Rotweins offenbart bei intensiverer Betrachtung eine stupende Komplexität und eine hocharomatische Struktur, die von herausragendem winzerischem Fingerspitzengefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von reifer Cassis, spritzigem Blutorangenabrieb, Hagebutte, Schlehe, Nelke und feiner Kakaobohne zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von getrockneten Wildkräutern, etwas kühlem Steinrauch, Waldboden, feinstem Holzschmelz, Lemongras und einer faszinierenden, kühlen Ader von salzig-mineralischem Kalk-, Schiefer- und Lehmboden. Am Gaumen setzt sich dieses fesselnde Genusserlebnis nahtlos fort, wobei die burgenländische Spitzen-Cuvée – maßgeblich geprägt von der noblen Rebsorte Blaufränkisch – mit einer großartigen Spannung zwischen ihrer schmelzigen, geschmeidigen Textur und einem straffen, wunderbar tragenden Säure- und feinkörnigen, seidigen Tanningerüst glänzt. Die vitale Frische sorgt für einen unbändigen Trinkfluss und einen sauberen, bemerkenswert präzisen und schier endlos lang anhaltenden Nachhall.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das weltberühmte Spitzenweingut Moric unter der Leitung von Ausnahmewinzer Roland Velich aus Großhöflein im Burgenland, das in der internationalen Weinszene als visionärer Terroir-Pionier und Qualitätsmaßstab für feingliedrige, ungeschminkte, präzise und langlebige Weine allerhöchste Anerkennung genießt. Die Trauben für die „Hausmarke Rot“ gedeihen in ausgewählten, nachhaltig und naturnah bewirtschafteten Parzellen des Mittelburgenlands und des Leithagebirges. Hier wurzeln die Rebstöcke tief in von kargem Kalkstein, Glimmerschiefer und mineralstoffreichen Lehmböden geprägten Lagen, begünstigt durch das pannonische Sonnenklima und die kühlenden Winde der umliegenden Wälder, was dem Rotwein seine unverwechselbare Rasse, saftige Fülle, feine mineralische Salzigkeit und authentische Burgenland-Identität schenkt. Das Besondere an diesem Wein ist das traditionelle Solera-Prinzip: Über mehrere Jahrgänge hinweg reifen die Grundweine kontinuierlich in großen, neutralen Holzfässern, werden feinfühlig assembliert und lange auf der Feinhefe gelagert, um jugendliche Vitalität und gereifte Tiefe harmonisch zu vereinen und die pure Natur, die dichte Frucht und das gewaltige Profil perfekt auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der unkomplizierten, anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Rotwein aufgrund seiner ätherischen Frische und vielschichtigen Würze als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend mit einer Vielzahl von feinen Gerichten harmoniert. Er untermalt gebratenes und geschmortes dunkles Fleisch, Rinderfilet, saftige Lammkoteletts, feine Wildgerichte, Ente, Pilzrisotto, Pastagerichte mit kräftigem Ragù, gereifte Bergkäse-Variationen und anspruchsvolle vegetarische Haute-Cuisine-Gerichte ebenso perfekt wie als ausdrucksstarker Solist für anspruchsvolle Genussmomente. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser ausdrucksstarke Weingut Moric Hausmarke Rot Solera für absolute Perfektion stehen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.