Grüner Veltliner St. Georgen 2024 Moric 0,75l

Grüner Veltliner St. Georgen 2024 von Moric präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, puristischer und von Leithaberg-Kalkfinesse sowie glasklarer, gelber Steinobstfrucht, feiner Kräuterwürze und kühler Mineralität geprägter Spitzen-Weißwein. Bereits im Glas setzt er mit seiner strahlenden, hellen stroh- bis goldgelben Farbe und brillant grünlich-silbernen Reflexen einladende Akzente. In der Nase entfaltet dieser handwerklich meisterhaft erzeugte Grüner Veltliner ein hochexpressives, frisches Bouquet aus saftigen gelben Äpfeln, knackigem Weißpfirsich, feinem pfeffrigen Touch und nuancierten Wiesenkräutern, während er am Gaumen mit einer vitalen, messerscharf ausbalancierten Säurestruktur, einer glasklaren Saftigkeit und einem herrlich erfrischenden, tief-mineralischen Finale begeistert. Dieser charaktervolle Weißwein fängt die faszinierende Finesse und die vitale Energie des St. Georgener Terroirs im Jahrgang 2024 perfekt ein und bringt anspruchsvollen, österreichischen Weißweingenuss auf absolutem Top-Niveau direkt in das Glas.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Weißweins offenbart bei intensiverer Betrachtung eine wunderschöne Präzision und eine hocharomatische Struktur, die von herausragendem winzerischem Fingerspitzengefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von reifer Williams-Birne, saftiger Quitte, gelbem Pfirsich und spritzigem Zitronenabrieb zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von frischem weißem Pfeffer, wilden Kräutern, etwas Zitronengras, zartem Bienenwachs, einer dezenten Rauch- und Hefenote sowie einer faszinierenden, kühlen Ader von salzig-kalkiger Leithaberg-Mineralität. Am Gaumen setzt sich dieses fesselnde Genusserlebnis nahtlos fort, wobei der Wein mit einer großartigen Spannung zwischen seiner straffen, puristischen Textur und einem meisterhaft tragenden Säurerückgrat glänzt. Die vitale Frische sorgt für einen unbändigen Trinkfluss und einen sauberen, bemerkenswert präzisen und lang anhaltenden Nachhall.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das weltbekannte Kult-Weingut Moric von Roland Velich aus dem Burgenland, das in der internationalen Weinszene als kompromissloser Qualitätspionier und weltweit geachtete Benchmark für naturnahe, unangepasste und tiefgründige Terroir-Gewächse allerhöchste Anerkennung genießt. Die Grüner Veltliner-Trauben für diesen edlen Lagenwein gedeihen in den traditionsreichen Hängen von St. Georgen am Leithagebirge. Hier wurzeln die Rebstöcke tief in vielschichtigen, kalk- und schieferhaltigen Böden (Muschelkalk und Glimmerschiefer), die dem Wein seine sprichwörtliche Rasse, kühle Eleganz und feinsalzige Tiefe schenken. Der Jahrgang 2024 bot am Leithaberg ideale Bedingungen für eine langsame Ausreife der Beeren bei hervorragendem Erhalt der frischen Säure. Im Keller wird konsequent puristisch gearbeitet: Nach selektiver Handlese gärt der Most spontan mit eigenen wilden Hefen und reift feinfühlig auf der Hefe im neutralen Holzfass, um die unberührte Natur und die Lagen-Identität ohne kosmetische Eingriffe perfekt auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der unkomplizierten, anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Weißwein aufgrund seiner animierenden Frische und prägnanten Mineralität als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend mit einer Vielzahl von feinen Gerichten harmoniert. Er untermalt gebratenen Süßwasserfisch (wie Saibling oder Zander), edle Meeresfrüchte, gebratenes Geflügel und klassisches Wiener Schnitzel ebenso perfekt wie kräuterbetonte Sommergerichte, asiatisch angehauchte Kreationen, frischen Ziegenkäse und anspruchsvolle Genießerstunden. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser ausdrucksstarke Moric Grüner Veltliner St. Georgen für absolute Perfektion stehen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.