Heideboden weiss 2024 Reeh 0,75l

Heideboden weiß 2024 von Weingut Hannes Reeh präsentiert sich als ein außergewöhnlich finessenreicher, straffer und von pannonischer Schotter- und Schwarzerdepräzision im schonenden Ausbau geprägter Spitzenweißwein voller saftiger Eleganz. Im Glas setzt dieses in Andau meisterhaft vinifizierte Terroir-Original mit seinem leuchtenden Strohgelb, feinen platinfarbenen bis zartgrünen Glanzlichtern und brillanter Klarheit sofort anspruchsvolle optische Akzente. In der Nase entfaltet er ein hochexpressives, kühles und betörend aromatisches Bouquet aus knackigem gelbem Apfel, saftiger Williamsbirne, weißem Pfirsich, frischer Honigmelone und feinen exotischen Anklängen von Mango und Zitrusschale. Feinsinnig untermalt wird die reintönige Frucht von noblen floralen Nuancen nach weißen Wiesenblumen sowie tiefgründigen Noten nach feiner Mandel, Wiesenkräutern, zarter Brioche und einer unverkennbar kühlen, feinsalzigen Schottermineralik, die dem sonnenverwöhnten Körper eine aristokratische Frische verleiht.

Am Gaumen begeistert dieser Heideboden weiß 2024 – harmonisch assembliert aus Weißburgunder und Chardonnay – mit einer sehnigen, seidig-geschmeidigen Textur, animierender Druckkraft und meisterhaft balancierter Extraktdichte von vollendeter Harmonie. Eine laserstrahlartige, vibrierend lebendige Säureader fängt den burgenländischen Schmelz der wärmsten Ecke Österreichs virtuos auf und verleiht dem Körper ein straffes, vollkommen trockenes Rückgrat mit herausragendem Trinkfluss, während delikate Facetten von Grapefruitzeste, zartem Hefeschmelz und kühlem Gesteinsstaub in ein extrem fokussiertes, langes und nobel kreidig-frisches Finale münden. Hinter diesem Gewächs steht Hannes Reeh, der mit unkonventionellem Geist und klarer Vision für pure Herkunftstypizität am Neusiedlersee steht. Die Trauben reifen auf den mineralischen Schotter- und lehmigen Schwarzerdeböden des Heidebodens rund um Andau. Die behutsame Handlese, eine temperaturgesteuerte Gärung im Edelstahltank und der teilweise Ausbau auf der Feinhefe bewahren die vitale Primärfrucht und schenken dem Wein Substanz, Saftigkeit und unverfälschte Terroir-Spannung, ohne ihn mit schwerem Holz zu belasten.

In der gehobenen Gastronomie, besonders zur modernen österreichischen Küche und feinen Fischgerichten, erweist sich dieser stoffig-straffe Weißwein als ungemein vielseitiger Speisenbegleiter. Er untermalt saftig gebratenen Zander auf cremigem Rahmgurken-Dill-Gemüse meisterhaft, harmoniert virtuos mit Wiener Schnitzel vom Kalb, gebratenem Geflügel mit Kräuterkruste, steirischem Backhendlsalat sowie mild gereiftem Gouda oder frischem Ziegenkäse. Bestens temperiert bei 9–11 °C im großvolumigen Allround- oder Burgunder-Weißweinkelch serviert, bietet dieses Andauer Original ein unvergessliches Trinkerlebnis voller Vitalität, Rasse und burgenländischer Grandezza. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für herkunftsechte Charakterweine und wählen mit unserer 30-jährigen Expertise für unser Sortiment nur Erzeugnisse, die wie dieser Hannes Reeh Heideboden weiß für verlässliche Spitzenqualität stehen.

Zutaten

Nährwerte