Icon Edition Reserva Especial 2017 Faustino 0,75l

Der Faustino Icon Edition Reserva Especial 2017 aus der Rioja Alavesa vereint Herkunft, Präzision und Eleganz in einer charakterstarken Cuvée. Im Bouquet zeigen sich zunächst dunkle Kirsche, Brombeere und reife Pflaume, fein unterlegt von Noten nach Zedernholz, vanilliger Eichenwürze und einem Hauch Minztee und Karamell; florale Anklänge verleihen zusätzliche Finesse.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken und klar konturiert: saftige, dunkle Frucht trifft auf geschmeidige, gut eingebundene Tannine und eine lebendige, tragende Säure. Die Textur bleibt seidig und dicht, das Finale ist lang, mit Nuancen von Gewürz, feinem Kakao und einer kühlen, steinigen Andeutung, die an die kalk- und kiesgeprägten Lagen der Rioja Alavesa erinnert.

Die Trauben stammen aus selektionierten Parzellen und werden behutsam von Hand gelesen; vergoren in kleinen Gärtanks, reifte der Wein im Anschluss in französischen Barriques und anschließend in der Flasche, wodurch Tiefe, Balance und Lagerfähigkeit zusätzlich gewonnen haben. Kulinarisch passt die Icon Edition hervorragend zu Lammkoteletts mit Kräutern, geschmortem Rind, kurzgebratenem Entrecôte, Wildgerichten oder zu gereiftem Hartkäse.

Hinter dem Wein steht Bodegas Faustino, ein traditionsreiches Familienweingut, das für Sorgfalt im Weinberg, schonende Vinifikation und einen klaren Herkunftsausdruck steht – Werte, die wir bei Apropos Wein seit über 29 Jahren teilen und die diesen Reserva Especial zu einer überzeugenden Wahl für anspruchsvolle Genießer machen.

Bodegas Faustino S.L.,
01320,Oyon Alava,Spanien