Gran Reserva Blanco 2019 Faustino I 0,75l

Der Gran Reserva Blanco 2019 Faustino I von den traditionsreichen Bodegas Faustino präsentiert sich als ein außergewöhnlich komplexer, elegant gereifter und tiefgründiger Weißwein aus der Rioja, der mit seiner strahlenden goldgelben Farbe und glanzvollen Reflexen im Glas fasziniert. In der Nase entfaltet dieser seltene weiße Gran Reserva ein vielschichtiges, hochexpressives Bouquet aus reifem gelbem Apfel, getrockneten Aprikosen, feinem Akazienhonig und edlen Röstnoten von Bourbon-Vanille und Brioche. Am Gaumen überzeugt der traditionsreiche Viura-Blend durch seine cremige, dichte Textur, eine bemerkenswert lebendige, perfekt integrierte Säurestruktur und ein schier unendlich langes, von feiner Mineralität und nussigen Nuancen getragenes Finale, das diesen Wein zu einer absoluten Rarität des spanischen Weißweinbaus macht.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses charakterstarken Rioja-Klassikers offenbart bereits beim ersten Hineinschnuppern eine faszinierende Tiefe und eine aristokratische Eleganz, die das Ergebnis einer meisterhaften Holzfassintegration und einer langen Flaschenreife ist. Neben den reifen Fruchtnoten von weißem Pfirsich, kandierter Grapefruit und saftiger Quitte zeigen sich im Hintergrund feine Nuancen von frisch gebrannten Mandeln, dezentem Rauch, weißem Pfeffer und feinem Toffee. Am Gaumen setzt sich dieses fesselnde Genusserlebnis nahtlos fort, wobei der Wein im Jahrgang 2019 mit einer grandiosen Balance zwischen seiner stoffigen, fast öligen Cremigkeit und einer vitalen, erfrischenden Frische glänzt. Die vielschichtige Struktur kleidet den Mund majestätisch aus, während das mineralische Rückgrat für eine großartige Dynamik sorgt und den Wein in einen tiefen, von feiner Würze begleiteten Nachhall führt.

Hinter diesem flüssigen Meisterwerk steht das weltweit renommierte Traditionshaus Bodegas Faustino aus Oyón, das seit seiner Gründung im Jahr 1861 als unbestrittener Pionier und globaler Botschafter für erstklassige Rioja-Weine gilt und mit diesem weißen Gran Reserva seine außergewöhnliche Reifekompetenz eindrucksvoll unter Beweis stellt. Die Trauben für den Jahrgang 2019 gedeihen in den besten, kalk- und tonhaltigen Lagen der Rioja Alavesa, wo die alten Rebstöcke tief in den mineralstoffreichen Böden wurzeln. Dieses besondere Terroir, gepaart mit dem atlantisch-mediterran geprägten Mikroklima und dem Schutz der umliegenden Gebirgsketten, ermöglicht eine langsame, hochkomplexe Ausreifung der Beeren bei gleichzeitigem Erhalt einer lebendigen Struktur. Im Keller wird dieses kostbare Lesegut nach einer schonenden Pressung traditionell für viele Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche ausgebaut, bevor der Wein über Jahre in den kühlen, dunklen Kellern des Weinguts bis zur absoluten Harmonie reift.

In der gehobenen Gastronomie erweist sich dieser fein strukturierte und wunderbar entwickelte Weißwein als ein hochkarätiger Speisenbegleiter, der perfekt mit reichhaltigen und anspruchsvollen Gerichten harmoniert. Er untermalt edlen Steinbutt an einer cremigen Beurre Blanc, gegrillten Hummer, rosa gebratenes Kalbsfilet mit Morcheln oder ein cremiges Trüffelrisotto ebenso perfekt wie feines helles Geflügel, reichhaltige Meeresfrüchte-Gerichte und reifere, intensiv-würzige Käsesorten wie Manchego oder Comté. Wir von Apropos Wein schätzen die kompromisslose Qualität, die historische Bedeutung und die tiefe handwerkliche Leidenschaft, die Bodegas Faustino in dieser exklusiven weißen Rarität spürbar macht. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment nur Gewächse aus, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und vollendete Reife so glanzvoll miteinander vereinen wie dieser ausdrucksstarke Gran Reserva Blanco, der ein absolut exklusives Weinerlebnis direkt in das Glas bringt.