Il Pino IGT 2023 Biserno 0,375l

Der Jahrgang 2023 des Il Pino di Biserno Toscana IGT von Tenuta di Biserno in der Alta Maremma (Toskana) verbindet Herkunft, Sorgfalt und internationalen Stil – Werte, die auch bei Apropos Wein im Mittelpunkt stehen. Die Cuvée setzt sich aus etwa 30 % Cabernet Franc, 35 % Merlot, 12 % Cabernet Sauvignon und 23 % Petit Verdot zusammen.

Die Reben wachsen auf kalk- und kiesreichen Böden nahe dem Tyrrhenischen Meer, profitieren von der Meeresbrise und der konsequenten Handlese und Sortierung im Keller.

Im Glas zeigt sich der Il Pino 2023 in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein konzentriertes Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Sauerkirschen, begleitet von Noten von Zedernholz, Kaffeenougat, dunkler Schokolade und einem Hauch Speck- und Lederwürze – eine stilvolle Mischung aus Frucht, Würze und Terroir.

Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, aber elegant: die dunkle Beerenfrucht ist präsent, die Tannine sind reif und feinmaschig eingebunden, die Säure sorgt für Frische und Balance. Der Ausbau erfolgte teils in neuen und gebrauchten französischen Barriques sowie im Stahltank – etwa 65 % des Weins reifte im Holz.

Im Nachhall bleiben Aromen von dunkler Frucht, Kakao, Gewürz und eine feine mineralische Note – Ausdruck des steinigen Untergrunds – zurück.

In der Speisenbegleitung passt der Il Pino 2023 hervorragend zu kräftigen mediterranen Fleischgerichten: etwa Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmortes Rind mit dunkler Sauce, Wildgerichte mit Brombeer-Reduktion oder Trüffel-Pasta. Auch zu gereiftem Hart- oder Rotschmierkäse zeigt er Stil und Profil.

Das Weingut Tenuta di Biserno ist ein familiengeführtes Projekt mit starker Verankerung in der Region und ambitioniertem Qualitätsanspruch – diese Werte korrespondieren mit der Philosophie von Apropos Wein, die auf langlebige, charaktervolle Weine von Familienbetrieben setzt. Der Il Pino di Biserno Toscana IGT 2023 ist damit eine ausgezeichnete Ergänzung Ihres Sortiments – für Kund:innen, die Wein mit Herkunft, Tiefe und Stil erleben möchten.