Ilatraia IGT 2021 Brancaia 0,75l

Ein monumentales italienisches Rotwein-Statement von mediterraner Opulenz, tiefgründiger Würze und unverkennbarer toskanischer Handwerkskunst präsentiert das renommierte Weingut Brancaia. Der von der Schweizer Familie Widmer, und federführend von Önologin Barbara Widmer, mit kompromisslosem Qualitätsstreben geführte Vorzeigebetrieb bündelt in seiner legendären Supertuscan-Cuvée Ilatraia IGT 2021 die wärmespeichernde, von Meeresbrisen gekühlte Seele der Maremma in einer ungemein fokussierten und majestätischen Interpretation. Im Glas zeigt sich dieser dynamische Gebietsrepräsentant in einem fast undurchdringlichen, tiefdunklen Rubingranat mit opakem Kern und markanten violetten Reflexen am Rand. Das betörend offene, tiefgründige Bouquet entfaltet ein glasklares Aromenspiel aus reifer schwarzer Johannisbeere (Cassis), saftiger Brombeere und dunkler Pflaume, meisterhaft unterlegt von mediterraner Macchia-Würze, edlen Röstnoten, feinem Zedernholz, dunkler Schokolade und einer faszinierend kargen, erdigen Mineralik. Am Gaumen fasziniert dieser toskanische Meisterstreich durch seine ungemein voluminöse, dichte und zugleich extrem samtige Textur, die von der brillanten, konzentrierten Primärfrucht der internationalen Rebsorten aus dem kraftvollen Jahrgang 2021 getragen wird. Das meisterhaft polierte Profil wird von einer vitalisierenden Säureader sowie einem massiven, aber seidenweichen, perfekt integrierten Tanninkorsett durchschnitten und führt in ein endlos langes, von pikanter Fruchtsüße und extremer Zugkraft geprägtes Finale.

Das Traubengut für diese herkunftsgeprägte, finessenreiche Cuvée – eine meisterhafte, von Bordeaux inspirierte Vermählung aus Petit Verdot (der hier zur absoluten Höchstform aufläuft), Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc – stammt ausnahmslos aus sorgfältig gepflegten Parzellen der Brancaia-Weingärten in der Küstenregion Maremma. Geologisch ruhen die tiefwurzelnden Rebanlagen hier auf einem extrem spannungsreichen Terroir aus eisenhaltigen, mittelschweren Lehm- und Sandböden, die stellenweise von feinem Schotter durchzogen sind. Diese dichte, wasser- und wärmespeichernde Bodenstruktur verleiht dem Wein seine markante, extraktreiche Fruchtfülle, den maskulinen Körper und die puristische, feinwürzige Tiefe. Klimatisch profitierte der Jahrgang 2021 in Perfektion vom besonderen mediterranen Mikroklima der toskanischen Küste. Die intensive Sonneneinstrahlung garantierte am Tag eine exzellente physiologische Ausreifung der dickschaligen Beeren, während die stetigen, kühlenden Winde des nahen Tyrrhenischen Meeres als essenzieller Temperaturpuffer fungierten und die für große Weine so entscheidende, vibrierende Frische bewahrten. Im Keller vinifiziert Barbara Widmer diesen Supertuscan mit dem klaren Fokus auf internationale Klasse und enorme Langlebigkeit. Nach penibler manueller Lese und einer temperaturkontrollierten Maischegärung erfolgt der majestätische Ausbau für rund 18 Monate hälftig in neuen und gebrauchten französischen Barriques, was die glasklare Identität und die schmelzige Dichte des Weins um hochkomplexe Edelholz- und Kaffeearomen ergänzt, ohne die dunkle Frucht jemals zu maskieren.

In der gehobenen Gastronomie und der ambitionierten Esskultur brilliert dieses strukturierte Terroir-Monument idealerweise leicht gekühlt bei etwa 16 bis 18 Grad Celsius im großzügigen Bordeauxkelch serviert. Er verlangt in seiner aktuellen, noch sehr jugendlichen Phase zwingend nach mindestens zwei bis drei Stunden intensiver Belüftung in der Karaffe, um sein dichtes Holzkorsett mit der Primärfrucht zu vermählen, und besticht dann als virtuoser Partner für die intensivste, herzhafte und mediterrane Fleischküche. Er harmoniert in absoluter Perfektion mit einem klassischen Bistecca alla Fiorentina vom Chianina-Rind, gebratener Lammkrone mit Rosmarinkartoffeln sowie kräftigen toskanischen Wildgerichten wie einem Cinghiale (Wildschwein) in feiner Schokoladensauce. Ebenso meisterhaft begleitet er deftiges Rinderfilet mit Trüffeljus, ein kräftiges Ossobuco und intensiv gereiften, würzigen Pecorino. Wir von Apropos Wein hegen größten Respekt für qualitätsbesessene Visionärinnen wie Barbara Widmer, die eindrucksvoll beweisen, dass die eisenhaltigen Lehmböden der Maremma internationale Cuvées auf Weltniveau hervorbringen, die sich mit puristischer Brillanz, enormer Kraft und fantastischer Langlebigkeit als echte Supertuscan-Ikonen positionieren.

Brancaia S.a.r.l.
Località Poppi
IT-53017 Radda in Chianti