La Roggia Recioto Classico DOCG 2022 Speri 0,5l

La Roggia Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2022 von Speri ist ein klassischer, süßer Rotwein aus dem Herzen der Valpolicella Classica in Venetien. Die Cuvée aus Corvina, Rondinella und Molinara stammt ausschließlich aus dem namensgebenden Weinberg La Roggia, der sich an den Hängen des Monte Sausto bei San Pietro in Cariano befindet. Die von Hand gelesenen Trauben trocknen rund 110 Tage in gut belüfteten Trocknungsräumen, verlieren dabei einen erheblichen Teil ihres Gewichts und konzentrieren Zucker und Aromen – die Grundlage für diesen intensiv aromatischen Passito. Im Glas zeigt der 2022er ein dichtes, dunkel rubin- bis granatrotes Kleid mit violetten Reflexen und deutlicher Viskosität, die schon optisch auf Fülle und Süße schließen lässt.

Im Bouquet entfaltet La Roggia 2022 eine vielschichtige, einladende Aromatik: reife Schwarzkirschen, Zwetschgenkonfitüre und Rosinen werden von Noten getrockneter Veilchen, Pflaumenmus und dunkler Waldbeeren begleitet. Dazu kommen Anklänge von Kakao, Bitterschokolade, Feigen und getrockneten Datteln, unterlegt von feinen Gewürznoten wie Muskat, Zimt und einem Hauch Lorbeer und Unterholz. Am Gaumen zeigt sich der Recioto üppig und doch ausgewogen: die natürliche Süße wirkt dicht und konzentriert, wird aber von einer animierenden Säure und einem reifen, feinmaschigen Tanningerüst aufgefangen. Die Textur ist samtig und weich, die Frucht wirkt beinahe cremig, ohne schwer zu erscheinen. Im langen Nachhall kehren Kirschen, dunkle Schokolade, Gewürze und ein leichter, balsamischer Eindruck wieder und bleiben eindrücklich am Gaumen haften.

Als klassischer Dessertwein ist La Roggia 2022 ein idealer Begleiter zu dunklen Schokoladendesserts, Schokoladentarte, Mousse au Chocolat oder Desserts mit Trockenfrüchten und Nüssen. Sehr gut harmoniert er auch mit trockenem Gebäck wie Cantuccini, Panettone oder Nusskuchen sowie mit kräftigen, gereiften Käsesorten – etwa altem Parmesan oder einem würzigen Blauschimmelkäse. Das familiengeführte Weingut Speri, inzwischen in der siebten Generation tätig und vollständig biologisch zertifiziert, steht für tief verwurzelte Tradition, Respekt vor dem Terroir und einen konsequent qualitätsorientierten Umgang mit autochthonen Rebsorten der Valpolicella. Genau diese Werte – Familienkontinuität, Authentizität und kompromisslose Qualität – teilt Apropos Wein als seit Jahrzehnten familiengeführter Weinhandel: La Roggia Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2022 passt deshalb nicht nur sensorisch, sondern auch in seiner Philosophie hervorragend in das sorgfältig zusammengestellte Sortiment von Apropos Wein.

Weinland Ariane Abayan GmbH
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