Lagrein Riserva DOC Klosteranger 2021 Muri-Gries 0,75l

Lagrein Riserva DOC Weingarten Klosteranger 2021 von Klosterkellerei Muri-Gries präsentiert sich als ein monumentaler, aristokratischer und von Bozner Quarzporphyr- und Clos-Präzision geprägter Spitzenrotwein voller tiefgründiger Beerenbrillanz, nobler Kakaowürze und samtig-seidener Gerbstofftiefe. Bereits im Glas setzt dieses in Bozen-Gries handwerklich meisterhaft vinifizierte Einzellagen-Monument mit seiner blickdichten, tiefschwarzen rubinroten Robe, opakem violett-schwarzem Kern und leuchtenden purpurfarbenen Glanzlichtern am Saum anspruchsvolle optische Akzente. In der Nase entfaltet er ein hochexpressives, betörend vielschichtiges Bouquet aus eingekochten Marasca-Kirschen, vollreifen dunklen Herzkirschen, wilden Brombeeren, saftigem Cassis, getrockneten Zwetschgen, Heidelbeeren und Holunderbeeren. Begleitet wird die dichte Frucht von noblen floralen Nuancen getrockneter Veilchen, violetter Waldlilien und Rosenblätter sowie tiefgründigen Terroir- und Ausbaunoten von edelster Zartbitterschokolade, gerösteten Espressobohnen, Grafit, feinstem Pfeifentabak, Zedernholz, Bourbonvanille, getrocknetem Rosmarin, schwarzem Pfeffer, Leder und einer unverkennbar kühlen, salzig-erdigen Porphyrschotter- und Schwemmlandmineralik. Am Gaumen begeistert der Klosteranger mit einer viskosen, samtig-seidenen Textur, druckvoller Saftigkeit, feinstkörnig geschliffenen, aristokratisch zupackenden Tanninen und einer laserstrahlartigen, vibrierend lebendigen Säureader, die in ein herrlich fokussiertes, feinsalziges und balsamisch-würziges Finale mündet. Dieser charaktervolle Rotwein fängt die geschützte Wärme des Klostergartens und die kühle Frische des Ausnahmejahrgangs 2021 vollendet ein.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses Südtiroler Einzellagen-Monuments offenbart bei näherer Betrachtung eine stupende Harmonie und Vertikalität, die von Christian Werths unbestechlicher Meisterschaft für die absolute Weltklasse der Rebsorte Lagrein zeugt. Weit entfernt von diffuser Überkonzentration, rustikaler Härte oder überbordendem Holzeinsatz demonstriert der Klosteranger das Maximum an Dichte, Eleganz und geschliffener Präzision, zu dem diese alpine Edelsorte fähig ist. Die Einzellage entfaltet am Gaumen eine majestätische Dimension: Das dichte, engmaschige Fruchtfleisch wird durch die markante alpine Säurestruktur und das massiv-noblesse Tanninskelett meisterhaft balanciert, was dem mächtigen Körper eine beachtliche Vitalität, Kühle und bemerkenswerten Zug verleiht. Neben den dominanten Beeren- und Schokoladennoten treten im Hintergrund delikate Facetten von Blutorangenzesten, Sauerkirschhaut, Koriandersamen, Lakritz und kühlem Gesteinsstaub hervor. Der Vegetationsjahrgang 2021 gilt in Südtirol als Paradejahrgang mit kühlen Nächten und makelloser phenolischer Reife, was diesem Wein bereits heute faszinierende Tiefe verleiht und ein Lager- und Reifepotenzial für Jahrzehnte garantiert.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht die historische Klosterkellerei Muri-Gries der Benediktinerabtei in Bozen, die seit Jahrhunderten als geistige Urheimat und qualitative Speerspitze des Südtiroler Lagrein-Ausbaus verehrt wird. Der „Klosteranger“ ist ein in Südtirol einzigartiges Phänomen: Ein echter Clos, eine historische, knapp 2,7 Hektar große Einzellage, die vollständig von den alten Klostermauern umschlossen direkt an das Konvent grenzt. Die Böden sind geologisch ein herausragendes Naturmonument: Tiefgründige Schwemmlandböden des Flusses Talfer treffen auf feinsandigen Lehm und verwitterten Bozner Quarzporphyrschotter. Dieser wärmespeichernde, hochmineralische und tief durchlässige Untergrund zwingt die Rebstöcke zu tiefer Verwurzelung und drosselt den Wuchs ganz natürlich. Das Mikroklima innerhalb der Mauern ist ein privilegiertes Biotop: Die Klostermauern speichern die Hitze des Bozner Talkessels tagsüber und geben sie sanft ab, während die kühlen Fallwinde aus dem nahen Sarntal nachts für drastische Temperaturabkühlung sorgen. Im Keller vinifiziert das Team mit puristischer Hingabe: Nach extrem strenger Ertragsreduktion und manueller Selektion gärt der Wein schonend im offenen Holzgärständer, gefolgt von einem rund 20- bis 22-monatigen Ausbau in feinsten französischen Eichenbarriques und einer langen Reife auf der Flasche, um Kraft, Herkunftstiefe und Finesse vollkommen harmonisch zu vermählen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der anspruchsvollen Menü-, Festtags- und Fleischkultur erweist sich dieser stoffig-straffe Spitzenrotwein aufgrund seiner noblen Säurestruktur und feinkörnigen Tannine als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter für festliche Tafeln. Er untermalt die feine Südtiroler, alpine und mediterrane Spitzenküche meisterhaft: Ob zu traditionellem Brasato al Lagrein (geschmorter Rinderbraten in Lagreinsauce) mit cremiger Polenta, rosa gebratenem Hirsch- oder Rehrücken an Wacholder-Preiselbeer-Jus mit Schupfnudeln, saftigem Fiorentina-Steak vom Grill mit Rosmarinkartoffeln und grobem Meersalz, geschmorter Lammkeule mit getrockneten Pflaumen, feinem Hirschtatar mit Trüffelcreme sowie zu lang gereiftem Almkäse, altem Parmigiano Reggiano oder gereiftem Stilton. Behutsam zwei bis drei Stunden zuvor geöffnet oder dekantiert und bei 16–18 °C im großvolumigen Bordeauxkelch serviert bietet dieses Bozner Original ein unvergessliches Trinkerlebnis voller Vitalität, Rasse und alpiner Grandezza. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser Muri-Gries Lagrein Riserva DOC Weingarten Klosteranger 2021 für verlässliche Spitzenqualität stehen und ein unvergleichliches Weingerlebnis garantieren.

MURI-GRIES
WEINGUT | KLOSTERKELLEREI
Grieser Platz 21
I – 39100 BOZEN – SÜDTIROL

Winzer/Weingut