Landskrone Spätburgunder GG 2022 Deutzerhof 0,75l

Als fesselndes, tiefgründiges Monument, das die unbändige Kraft der Ahr mit burgundischer Finesse vereint, präsentiert das renommierte VDP-Weingut Deutzerhof sein Heimersheimer Landskrone Spätburgunder Großes Gewächs (GG) aus dem Jahrgang 2022. Nach den immensen Herausforderungen der Vorjahre in der Region beweist das Traditionshaus aus Mayschoß mit dieser Abfüllung eindrucksvoll seine ungebrochene Spitzenklasse. Im Glas präsentiert sich der 2022er in einem dichten, leuchtenden Rubingranat mit zarten violetten Reflexen. Das Bouquet ist von einer kühlen, rauchigen Aristokratie geprägt: Herrliche Noten von dunkler Herzkirsche, wilder Brombeere und ein Hauch von Cassis verschmelzen mit der unverkennbaren, eisenhaltigen und schiefrigen Würze des Terroirs. Der meisterhafte Ausbau im Holz steuert feine Anklänge von Zeder, gerösteter Kaffeebohne, etwas Unterholz und Gewürznelke bei. Am Gaumen agiert dieses Große Gewächs enorm präzise und feingliedrig, aber mit beachtlichem, muskulösem Druck. Die dichte, dunkelbeerige Frucht wird von einem überaus engmaschigen, seidig polierten Tanninkorsett getragen. Eine vitale, tänzerische Säureader verleiht dem Wein eine kühle Spannung und führt ihn in ein schier endloses, von pikanter Mineralik geprägtes Finale.

Die geologische Basis für diese athletische Struktur bildet die legendäre VDP.Grosse Lage Heimersheimer Landskrone, eine der markantesten Erhebungen im unteren Ahrtal. Der extrem karge Untergrund ist hier ein faszinierendes Mosaik aus verwittertem Schiefer, Grauwacke und stellenweise vulkanischem Basaltgestein. Dieser dunkle Boden heizt sich tagsüber extrem auf und zwingt die alten, tiefwurzelnden Burgunderreben zu natürlichen Kleinsterträgen. Genau dieses Terroir verleiht dem Wein seine rauchige, fast feurige Mineralik. Der Jahrgang 2022 forderte durch anhaltende Trockenheit und Hitze viel Fingerspitzengefühl im Weinberg, doch durch ein schützendes Laubwandmanagement und den kühlenden Einfluss der nahen Eifelwälder in der Nacht konnte das Team vom Deutzerhof die essenzielle Frische der Trauben bewahren. Im Weinkeller herrscht kompromissloser Purismus nach klassischem Vorbild: Nach der streng selektiven Handlese und einer traditionellen, offenen Maischegärung reift der Spätburgunder für rund 15 bis 18 Monate in französischen Eichenholz-Barriques mit einem hohen Anteil an Erstbelegung. Dieser lange, ungestörte Ausbau verleiht dem Wein sein nobles, stützendes Gerüst und sein immenses Reifepotenzial, ohne die einzigartige Ahr-Identität jemals zu maskieren.

In der gehobenen Tischkultur erweist sich dieser strukturierte und tiefgründige Spätburgunder als echtes gastronomisches Schwergewicht. Um seine komplexe Röst- und Fruchtaromatik ideal aufzufächern, sollte er bei etwa 16 bis 18 Grad Celsius zwingend aus einem großvolumigen Burgunderkelch serviert werden. In seiner jetzigen Jugend verlangt das Landskrone GG zwingend nach einer Belüftungszeit in der Karaffe von mindestens ein bis zwei Stunden, damit die Gerbstoffe noch weicher abschmelzen. Kulinarisch verlangt er nach gehaltvollen, erdigen und umami-reichen Speisen: Er harmoniert in absoluter Perfektion mit einem rosa gebratenen Rehrücken unter der Kräuterkruste, einer klassisch zubereiteten Taubenbrust oder zart geschmorten Ochsenbäckchen in kräftiger Burgunder-Jus. Ebenso virtuos begleitet er herbstliche Gerichte wie ein Risotto mit frischem schwarzem Trüffel, sautierte Waldpilze oder intensiv gereifte, cremige Weichkäsesorten.