Laudàri Chardonnay DOC 2024 Cristo di Campobello 0,75l

Der Laudàri Chardonnay DOC 2024 von Baglio del Cristo di Campobello ist weit mehr als nur ein Weißwein; er ist eine Hommage an die einzigartige weiße Erde Siziliens und gilt längst als einer der besten Chardonnays der Insel. Der Name “Laudàri” bedeutet “loben” oder “preisen” und bezieht sich auf die Dankbarkeit für die Gaben der Natur – ein Gefühl, das man beim ersten Schluck sofort nachempfindet. Im Glas präsentiert sich dieser Chardonnay in einem intensiven, leuchtenden Goldgelb mit funkelnden Reflexen, das auf seinen gehaltvollen Charakter und den Ausbau im Holzfass hinweist. Das Bouquet ist von einer beeindruckenden Komplexität und Eleganz geprägt, die sich mit etwas Luftkontakt immer weiter entfaltet. Es offenbart sich eine harmonische Verbindung von reifen exotischen Früchten wie Ananas, Banane und gelber Melone mit den frischen Noten von Zitruszesten. Diese Fruchtfülle wird meisterhaft ergänzt durch warme, würzige Nuancen von Vanille, frisch gerösteten Haselnüssen, Akazienhonig und einem Hauch von Buttertoast – das Ergebnis der sorgfältigen Reifung in französischen Eichenfässern.

Am Gaumen beweist der Jahrgang 2024 seine ganze Klasse und Struktur. Der Wein ist vollmundig und besitzt einen cremigen Schmelz, der den Gaumen sanft auskleidet. Doch der Laudàri ist keineswegs schwerfällig; vielmehr sorgt eine feine, lebendige Säureader für Frische und balanciert die Üppigkeit des Holzes und der Frucht perfekt aus. Besonders bemerkenswert ist die ausgeprägte Mineralität, die der Wein den kalkhaltigen Gipsböden (Terra di Gesso) rund um Campobello di Licata verdankt. Sie verleiht ihm Tiefe und eine elegante Salzigkeit im Hintergrund. Der Abgang ist extrem lang, aromatisch und wärmend, wobei die Noten von gelben Früchten und feiner Eichenwürze noch lange angenehm nachklingen. Es ist ein Chardonnay von internationalem Format, der die Sonne des Südens mit burgundischer Finesse vereint.

Als Speisebegleiter ist der Laudàri 2024 prädestiniert für die gehobene und geschmacksintensive Küche. Er harmoniert exzellent mit geräuchertem Fisch, wie Lachs oder Forelle, und ist ein perfekter Partner für kräftige Fischgerichte in Sahnesaucen oder Krustentiere wie Hummer und Langusten. Auch zu hellem Fleisch, etwa Kalbsrücken oder Geflügelbraten mit einer Pilzrahmsauce, passt er hervorragend. Für Käseliebhaber empfiehlt er sich zu mittelreifem Käse, dessen Würze er mit seinem Schmelz wunderbar auffängt. Ein besonderer Genuss ist die Kombination mit einem Risotto mit Meeresfrüchten und Safran, wo er die cremige Textur des Gerichts spiegelt.

Hinter diesem Ausnahme-Wein steht das Weingut Baglio del Cristo di Campobello, ein Juwel in der Provinz Agrigento, das von der Familie Bonetta mit visionärer Kraft geführt wird. Die Weinberge liegen rund um ein altes Bauernhaus, das von einem Kruzifix bewacht wird – daher der Name “Christo”. Die Familie Bonetta hat es sich zur Aufgabe gemacht, das Potenzial ihrer einzigartigen Böden voll auszuschöpfen und Weine zu keltern, die ihre Herkunft unverfälscht erzählen. Dieser tiefe Glaube an das eigene Land und der familiäre Zusammenhalt sind Werte, die wir bei Apropos Wein zutiefst bewundern. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren besteht, spüren wir eine Seelenverwandtschaft zu Produzenten, die wie wir auf Qualität, Beständigkeit und Leidenschaft setzen. Wenn wir Ihnen den Laudàri 2024 anbieten, dann als einen Wein, der die Hingabe der Familie Bonetta direkt in Ihr Glas transportiert – ausgewählt mit der Erfahrung und Sorgfalt, für die Apropos Wein steht.

Zutaten

Nährwerte