Macan in HK 2018 Rothschild & Vega Sicilia 0,75l

In den malerischen Ausläufern der Sierra de Cantabria, im Herzen der Rioja Alta, haben sich zwei Titanen der Weinwelt zusammengetan, um einen gemeinsamen Traum zu verwirklichen. Der Macán wird nach dem klassischen Bordeaux-Château-Konzept erzeugt, ist jedoch fest in den steinigen Kalk- und Tonböden der Rioja verwurzelt. Die rigoros handgelesenen Trauben reifen in erstklassigen französischen Eichenfässern heran. Wenn ein solcher Weltklassewein dann noch stilvoll in der Original-Holzkiste (HK) präsentiert wird, schlagen die Herzen echter Weinliebhaber unweigerlich höher. Genau diese vollendete Handwerkskunst und das bedingungslose Streben nach Perfektion sind es, die uns bei Apropos Wein seit jeher inspirieren. In unserer 30-jährigen Geschichte als familiengeführter Fachhandel ist es unser größter Stolz, Ihnen derartige Monumente anzubieten, die Herkunft, Tradition und visionäre Meisterleistung kompromisslos in der Flasche vereinen.

Fließt dieses spanische Meisterwerk ins Glas, leuchtet es in einem dichten, undurchdringlichen Kirschrot mit zarten rubinroten Reflexen am Rand. Führt man den Kelch zur Nase, entfaltet sich ein ungemein nobles, vielschichtiges Bukett. Es duftet faszinierend tief nach reifen Brombeeren, saftigem Cassis (Schwarze Johannisbeere) und dunkler Kirsche. Unterlegt wird dieses pralle Fruchtspiel von edlen Röstnoten, feinem Zedernholz, dunkler Schokolade und einem zarten Hauch von Tabak und süßen Gewürzen, die dem Duft eine atemberaubende, komplexe Tiefe verleihen.

Am Gaumen zeigt der Macán 2018 dann seine wahre, königliche Größe. Der eher kühle, überaus elegante Jahrgang 2018 hat dem Wein eine fantastische Frische und Präzision mit auf den Weg gegeben. Er rollt mit einem fleischigen, kraftvollen Körper über die Zunge, wirkt dabei aber niemals schwerfällig. Die Tannine sind von einer schier unfassbaren, seidigen Qualität – ein meisterhaft poliertes Gerüst, das die dunkle Frucht und die edle Holzwürze perfekt trägt. Die lebendige Säure verleiht dem Tempranillo eine vibrierende Spannung, die in ein schier endloses, tiefgründiges und von feiner Mineralik getragenes Finale mündet.

Auf dem kulinarischen Parkett verlangt dieser strukturstarke Rioja nach edlen, kräftigen Begleitern auf absoluter Augenhöhe. Er ist die unangefochtene Idealbesetzung für einen zartrosa gebratenen Lammrücken mit Kräuterkruste, ein erstklassiges Rinderfilet oder ein butterzartes Chateaubriand. Genauso meisterhaft begleitet er feine Wildgerichte wie Rehmedaillons in dunkler Jus oder einen intensiv gereiften, spanischen Manchego. Ein durch und durch meditativer, erhabener Rotwein, der am besten nach ein bis zwei Stunden in der Karaffe seinen ganzen Zauber entfaltet und auch nach einem weiteren Jahrzehnt im Keller noch für ehrfürchtige Genussmomente sorgen wird.