Malbec 2022 Catena Alta 0,75l

Malbec 2022 Catena Alta von der Bodega Catena Zapata ist ein meisterhaftes Monument der argentinischen Weinkultur und vereint die majestätische Kraft der Anden mit herausragender Eleganz. Unter der visionären Führung von Dr. Laura Catena und dem brillanten Chef-Önologen Alejandro Vigil entstehen aus ausgewählten, historischen Parzellen – den sogenannten “Historic Rows” – Weine von Weltformat. Die hochgelegenen Weinberge in Mendoza, geprägt von kargen, kalkhaltigen Schwemmlandböden und intensiver Sonneneinstrahlung bei kühlen Nächten, verleihen diesem reinsortigen Malbec seine unverkennbare strukturelle Tiefe und aromatische Brillanz. Diese kompromisslose Hingabe an das Terroir und die tiefe familiäre Verwurzelung spiegeln exakt die Philosophie wider, die wir bei Apropos Wein in den Mittelpunkt stellen. Seit 30 Jahren suchen wir als familiengeführter Weinhandel mit größter Leidenschaft nach solch authentischen Meisterwerken, die höchste handwerkliche Qualität und echte Tradition unverfälscht ins Glas bringen.

Im Glas leuchtet der südamerikanische Rotwein in einem undurchdringlichen, tiefen Violettrot mit schwarzblauen Reflexen. Das Bouquet öffnet sich äußerst nobel, vielschichtig und fesselt die Sinne mit einer berauschenden, klaren Aromatik. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Zusammenspiel aus reifen dunklen Pflaumen, saftigen Brombeeren und einem Hauch von schwarzen Kirschen. Diese opulente Frucht wird meisterhaft untermalt von den für den Catena-Stil so ikonischen floralen und würzigen Nuancen. Zarte Anklänge von frischen Veilchen, edlem Tabak und süßer Vanille gesellen sich zu einer feinen Spur von dunkler Schokolade und einem kühlen, mineralischen Hauch, was das Duftbild des Jahrgangs 2022 ungemein komplex und elegant abrundet.

Am Gaumen offenbart dieser argentinische Ausnahme-Malbec seine volle Klasse und eine beeindruckend dynamische, straffe Struktur. Der Auftakt ist bemerkenswert präzise und vollmundig, gefolgt von einer samtigen, fast seidigen Textur, die den Mundraum luxuriös auskleidet. Die feinkörnigen, durch den meisterhaften Holzausbau perfekt integrierten Tannine verleihen dem Wein ein festes, unerschütterliches Rückgrat, während die perfekt ausbalancierte, lebendige Säure der Höhenlagen für eine wunderbare Frische und anhaltende Zugkraft sorgt. Die intensiven Aromen von dunklen Waldbeeren und feiner Würze wiederholen sich am Gaumen eindrucksvoll und führen in ein harmonisches, schier endlos langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die die steinige Terroir-Mineralität der Anden majestätisch nachklingen lässt.

Als Speisebegleiter erweist sich dieser charakterstarke Malbec als wahrer Virtuose der anspruchsvollen, kräftigen Küche. Er harmoniert ganz hervorragend mit einem klassischen argentinischen Asado, einem auf den Punkt gegrillten Rib-Eye-Steak oder langsam geschmorten Rinderbäckchen in dunkler Reduktion. Ebenso exzellent begleitet er hochwertige Wildgerichte, wie einen rosa gebratenen Hirschrücken mit dunklen Beeren, oder herzhafte Lammkreationen mit mediterranen Kräutern. Auch zu einer sorgfältigen Auswahl an intensiv gereiften Hartkäsesorten oder traditionellen, kräftig gewürzten Fleisch-Empanadas bietet dieser prestigeträchtige Rotwein einen vollendeten Genussmoment für passionierte Kenner.

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