Mandolas Tokaji Dry 2023 Oremus 0,75l

Mit dem Mandolás Tokaji Dry 2023 präsentieren wir Ihnen einen visionären Weißwein aus dem geschichtsträchtigen ungarischen Anbaugebiet Tokaj, der die jahrhundertealte Tradition der Region in ein modernes, trockenes Gewand kleidet. Das Weingut Oremus, das heute zur renommierten Familie Vega Sicilia gehört, wird mit der gleichen Akribie und dem Respekt vor dem Erbe geführt, die auch unsere Philosophie bei Apropos Wein seit über 29 Jahren prägen. Der Name „Mandolás“ leitet sich von der gleichnamigen Einzellage ab, die für ihre markanten Vulkanböden bekannt ist und der Furmint-Traube ihre unvergleichliche Identität verleiht. Die Verbindung aus aristokratischer Eleganz, familiärer Führung und handwerklicher Perfektion macht diesen Wein zu einem besonderen Erlebnis in unserem Sortiment.

Das Bouquet des Jahrgangs 2023 besticht durch eine aristokratische Zurückhaltung und zugleich enorme Tiefe. In der Nase entfalten sich zunächst feine Aromen von grünem Apfel, saftiger Birne und frischen Zitrusfrüchten. Mit ein wenig Luft treten komplexere Nuancen von Lindenblüten, weißem Pfirsich und eine markante rauchige Mineralität hervor, die typisch für die vulkanischen Böden der Lage Mandolás ist. Ein dezenter Hauch von frischen Mandeln und eine Spur von edler Holzsprägung aus dem behutsamen Ausbau in ungarischen Eichenfässern runden das Duftbild harmonisch ab.

Am Gaumen zeigt sich der Mandolás 2023 als ein Wein von beeindruckender Statur und Präzision. Er besticht durch eine straffe, vibrierende Säurestruktur, die dem vollmundigen Körper eine außergewöhnliche Frische und Dynamik verleiht. Die Textur ist cremig und doch von einer salzigen Mineralität geprägt, die für einen enormen Trinkfluss sorgt. Die Fruchtaromen sind glasklar gezeichnet und münden in ein langanhaltendes, elegantes Finale, das von einer feinen Würze und einer vornehmen Trockenheit gekrönt wird.

Als Speisebegleiter ist dieser trockene Furmint ein wahrer Aristokrat der Tafel. Er harmoniert hervorragend mit edlen Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln oder Hummer, passt aber ebenso exzellent zu gegrilltem hellen Fleisch oder Geflügel in cremigen Saucen. Dank seiner Struktur und Mineralität ist er zudem ein erstklassiger Partner für die anspruchsvolle asiatische Küche, insbesondere für Sushi oder thailändische Gerichte mit Limetten- und Ingwer-Aromen. Ein Wein, der die Kraft der ungarischen Erde und die Vision einer großen Winzerfamilie in vollendeter Harmonie zusammenführt.

Tokaj Oremus Ltd.
3934 Tolcsva
Ungarn