Maximilian Barrique 2022 Johner 0,75l

Mit dem „Maximilian“ 2022 präsentiert das Weingut Karl Heinz Johner einen Spätburgunder, der wie kaum ein anderer die Brücke zwischen badischer Kraft und burgundischer Finesse schlägt. Karl Heinz Johner, der als einer der ersten deutschen Winzer den konsequenten Ausbau im Barrique nach französischem Vorbild perfektionierte, schuf mit dieser Cuvée eine Hommage an die Eleganz der Pinot-Traube. Die Reben wurzeln in den vulkanischen Verwitterungsböden des Kaiserstuhls, die durch ihre dunkle Farbe Wärme speichern und dem Wein eine außergewöhnliche Tiefe und mineralische Struktur verleihen. Der Jahrgang 2022 besticht durch eine beeindruckende Konzentration und eine seidige Textur, die durch einen 18-monatigen Ausbau in besten französischen Barriques ihre vollendete Veredelung und aristokratische Komplexität erfahren hat. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, handwerklicher Präzision und einer international geschätzten Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und deutsche Weltklasse vereinen.

Das Bouquet des 2022ers zeigt sich ungemein nobel, einladend und von einer berauschenden, dunklen Aromenvielfalt geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von vollreifen Schattenmorellen, Waldhimbeeren und einer Spur von saftigen Brombeeren. Diese dichte Frucht verschmilzt nahtlos mit den für einen erstklassigen Johner-Pinot so ikonischen würzigen und rauchigen Nuancen: Noten von edler Vanille, dunkler Edelschokolade, frisch gemahlenem Pfeffer und ein feiner floraler Hauch von Veilchen sowie dezente Röstnoten und Unterholz erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Substanz und die vitale Energie dieses Ausnahme-Rotweins hochelegant erahnen.

Am Gaumen offenbart der „Maximilian“ seine ganze Dynamik und eine beeindruckende Struktur. Der Wein besticht durch eine samtige, fast fleischige Textur und einen mittelkräftigen bis vollmundigen, bemerkenswert saftigen Körper, der von einer frischen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist das meisterhafte Tanninmanagement: Die Gerbstoffe sind engmaschig, reif und bereits wunderbar abgeschliffen, was dem Wein ein stabiles Rückgrat und ein exzellentes Lagerpotenzial verleiht. Die Aromen von dunkler Beerenkonfitüre, feiner Kräuterwürze und einer sauberen mineralischen Schicht führen in ein harmonisches, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Wein zum Inbegriff moderner badischer Rotweinkultur auf Top-Niveau macht.

Als Speisebegleiter ist der Karl Heinz Johner „Maximilian“ 2022 ein wahrer Virtuose der herzhaften und gehobenen Küche. Er harmoniert hervorragend mit rosa gebratenem Entenbrustfilet, Lammrücken mit Kräuterkruste, Wildgerichten oder kräftigen Pilzrisotto-Variationen. Dank seiner Struktur und seiner würzigen Finesse begleitet er ebenso exzellent intensiv gereifte Käsesorten oder dient als erstklassiger Wein für Kenner, die Kraft und kühle Präzision im Glas suchen. Ein Spätburgunder für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Monumente, der die stolze Seele des Kaiserstuhls und die meisterhafte Handwerkskunst der Familie Johner in jedem Glas widerspiegelt.