Weisser Burgunder & Chardonnay 2023 Johner 0,375l

Der Weißer Burgunder & Chardonnay 2023 vom Weingut Karl H. Johner aus dem Kaiserstuhl zeigt sich im Glas in hellem Zitronengelb und verspricht schon optisch Fülle und Eleganz. Das Bouquet amüsiert die Nase mit einer lebendigen Kombination aus reifer Birne, gelber Melone und feinen Zitrusnoten, subtil ergänzt durch verhaltene Vanille- und Barrique-Aromen, die dem Wein Komplexität verleihen.

Am Gaumen überzeugt diese Cuvée mit einer harmonischen Balance aus cremigem Schmelz und feiner Säurestruktur. Der Weißburgunder verleiht Fülle und Stoffigkeit, während der Chardonnay durch klare Frische, Mineralität und zitrische Akzente besticht. Die moderate Barrique-Reife – 25 % des Weins reiften sechs bis neun Monate in gebrauchten Fässern – verleiht Tiefe, ohne die sortentypische Reinheit zu überdecken. Eine sanfte Hefelagerung rundet das Mundgefühl mit zartem Schmelz ab und sorgt für einen nachhaltig eleganten Nachhall

Seine Vielschichtigkeit macht ihn zum perfekten Begleiter zu feinen Fischgerichten, hellem Geflügel, cremiger Pasta oder mildem Weißen Käse. Er passt ebenso zu frischen Salaten oder leichten vegetarischen Zubereitungen – ein echter Allrounder für festliche oder alltägliche Genussmomente

Das Weingut Karl H. Johner, ein familiengeführtes Haus in Vogtsburg/Bischoffingen, hat als Pionier bereits 1993 als eines der ersten deutschen Weingüter eine Cuvée aus Weißburgunder und Chardonnay kreiert. Strikte Handlese, penible Selektion auf modernen Anlagen und naturnahe Weinbergsarbeit auf Löß- und Vulkanverwitterungsböden sind Teil ihres Qualitätsversprechens – den Leitsatz „Qualität entsteht im Weinberg“ lebt man hier mit Leidenschaft

Für Apropos Wein, selbst seit fast 30 Jahren im Familienbesitz und tief verwurzelt in Qualität und Authentizität, spiegelt dieser Blanc genau diese Werte wider: Eine Cuvée mit Charakter, die regionales Terroir, Handwerksgeist und klare Stilistik vereint. Der Weißer Burgunder & Chardonnay 2023 besticht durch seine feine Fruchtigkeit, Struktur und ausgewogene Eleganz – ein einladender Weißwein für alle, die Genuss mit Stil suchen und gerne sowohl direkt genießen als auch mit Potenzial speichern (bis ca. 2030).