Merlot Cabernet 2020 Capaia 0,75l

Der Capaia Merlot Cabernet 2020 ist eine beeindruckende Rotwein-Cuvée, die wie kaum ein anderer Wein die Brücke zwischen der “Alten Welt” und der “Neuen Welt” schlägt. Das Weingut Capaia, gelegen im Weinbaugebiet Philadelphia nördlich von Kapstadt, wurde mit der Vision gegründet, im Herzen Südafrikas Weine nach klassischem französischem Vorbild zu keltern. Das Ergebnis ist dieser Blend, der die sonnenverwöhnte Frucht des Kaps mit der Struktur und Finesse eines hochwertigen Bordeaux vereint. Im Glas präsentiert sich der Jahrgang 2020 in einem tiefen, dunklen Rubinrot mit granatroten Rändern. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig: Die Merlot-Traube steuert verführerische Aromen von reifen Pflaumen und saftigen Schwarzkirschen bei, während der Cabernet Sauvignon für die klassische Cassis-Note (schwarze Johannisbeere) und eine feine Würze sorgt. Untermalt wird dieses Fruchtspiel von edlen Röstnoten, die an Zedernholz, Tabakbox und dunkle Schokolade erinnern – ein Zeichen für den gekonnten Ausbau in französischen Eichenfässern. Eine typisch südafrikanische Note von wilden Kräutern (Fynbos) schwingt dezent im Hintergrund mit und verleiht dem Wein seine lokale Identität.

Am Gaumen beweist der Capaia Merlot Cabernet 2020 seine Klasse durch eine wunderbare Balance. Er ist kraftvoll und körperreich, wirkt aber dank der kühlen Meeresbrisen, die die Weinberge von Capaia erreichen, niemals marmeladig oder überladen. Die Reben wurzeln auf uralten Tonschieferböden, was dem Wein eine markante mineralische Struktur und eine fast europäische Strenge verleiht. Die Tannine sind präsent und geben dem Wein ein festes Gerüst, sind aber reif und poliert, sodass sie sich harmonisch in den schmelzigen Körper einfügen. Der Abgang ist langanhaltend, würzig und wärmend, wobei die Aromen von dunklen Beeren und feinem Holz noch lange nachklingen. Es ist ein Wein, der Geduld und Handwerkskunst ausstrahlt und beweist, dass Südafrika längst in der Liga der großen Rotweine mitspielt.

Als Speisebegleiter ist diese Cuvée wie geschaffen für kräftige Gerichte. Er ist der ideale Partner für ein klassisches südafrikanisches “Braai” (Grillfest), passt aber ebenso perfekt zu einem festlichen Rinderbraten, Lammkeule mit Rosmarin oder geschmortem Wild. Auch zu gereiftem Hartkäse, wie einem alten Cheddar oder Parmesan, ist er ein Genuss. Wir empfehlen, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren, damit er seine volle aromatische Tiefe entfalten kann.

Hinter diesem Wein steht die faszinierende Geschichte von Capaia, das einst von Baron von Essen gegründet wurde. Mit der Erfahrung aus Bordeaux schuf man hier ein “Château am Kap”, das sich ganz dem Terroirgedanken verschrieben hat. Die Weinberge sind als “Single Vineyard” angelegt und die Eingriffe in die Natur werden auf ein Minimum beschränkt. Dieser Respekt vor dem Boden, die Verbindung von Tradition und Innovation sowie das Streben nach absoluter Spitzenqualität sind Werte, die wir bei Apropos Wein zutiefst teilen. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren besteht, wissen wir, dass außergewöhnliche Weine Charakter brauchen. Wenn wir Ihnen den Capaia Merlot Cabernet 2020 empfehlen, dann als einen Wein, der Weltläufigkeit und Bodenständigkeit vereint – ausgewählt mit der Expertise und Leidenschaft, für die unser Haus steht.