Merlot Schützner Stein 2022 Prieler 0,75l

Merlot Ried Schützner Stein 2022 von Weingut Prieler präsentiert sich als ein außergewöhnlich aristokratischer, geschliffener und von leithabergischer Kalk- und Schotter-Präzision geprägter Spitzenrotwein voller dunkler Pflaumen- und Beerenbrillanz, nobler Edelholz- und Kakaowürze und samtig-seidener Gerbstofftiefe. Bereits im Glas setzt diese in Schützen am Gebirge handwerklich meisterhaft vinifizierte Lagen-Ikone mit ihrer tiefen, strahlenden rubin- bis granatroten Robe, dichtem, fast blickdichtem violett-schwarzem Kern und feinen purpurfarbenen Reflexen am Saum anspruchsvolle optische Akzente. In der Nase entfaltet er ein hochexpressives, betörend vielschichtiges Bouquet aus vollreifen Herzkirschen, saftigen Schwarzkirschen, saftigen dunklen Zwetschgen, wilden Brombeeren, Waldheidelbeeren und feiner Crème de Cassis, feinsinnig untermalt von Zesten kandierter Blutorangen und herber Hagebutte. Begleitet wird die dichte Frucht von noblen floralen Nuancen getrockneter Veilchen, Malven und frischen Waldkräutern sowie tiefgründigen Terroir- und Ausbaunoten von edler Zartbitterschokolade, frisch gerösteten Kakaonibs, feinstem Pfeifentabak, Zedernholz, Bourbonvanille, getrocknetem Rosmarin, schwarzem Pfeffer, Grafit und einer unverkennbar kühlen, salzig-erdigen Kalkstein- und Schottermineralik des Leithagebirges. Am Gaumen begeistert der Schützner Stein mit einer viskosen, samtig-seidenen Textur, druckvoller Saftigkeit, feinstkörnig geschliffenen, aristokratisch zupackenden Tanninen und einer laserstrahlartigen, vibrierend lebendigen Säureader, die der sonnenverwöhnten Extraktdichte ein straffes Rückgrat verleiht und in ein herrlich fokussiertes, feinsalziges und nobel balsamisch-kräuterwürziges Finale von grandioser Länge mündet. Dieser charaktervolle Rotwein fängt die pannonische Wärme des Hanges und die glasklare alpine Kühle des Leithabergs im Jahrgang 2022 vollendet ein.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses burgenländischen Lagen-Monuments offenbart bei näherer Betrachtung eine stupende Harmonie und Vertikalität, die von Georg und Silvia Prielers meisterhafter Kompetenz für finessenreiche, kühle Rotweine zeugt. Weit entfernt von matter Marmeladigkeit, diffuser Überkonzentration oder austrocknender Holzhärte demonstriert dieser Wein eindrucksvoll, zu welch nobler bordelaiser Eleganz und Frische die Rebsorte Merlot auf den kalkreichen Böden des Leithagebirges fähig ist. Am Gaumen entfaltet die Einzellage ihre ganze Dimension: Das fleischige Fruchtfleisch von Steinobst und dunklen Beeren wird durch die straffe mineralische Salinität und das präzise Säuregerüst meisterhaft geführt, was dem vollmundigen Körper eine beachtliche Vitalität, Kühle und enorme Zugkraft verleiht. Neben den dominanten Kirsch-, Pflaumen- und Schokoladennoten treten im Hintergrund delikate Facetten von Sauerkirschhaut, Lorbeerblatt, Koriandersamen, feuchtem Waldboden und feinstem kühlem Gesteinsstaub hervor. Der Vegetationsjahrgang 2022 glänzt am Leithaberg mit makelloser phenolischer Reife bei lebendig bewahrter Säurespannung, was dem Wein bereits in seiner jugendlichen Phase faszinierenden Trinkzug schenkt und ein hervorragendes Reife- und Lagerpotenzial über viele Jahre garantiert.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das traditionsreiche Spitzenweingut Prieler in Schützen am Gebirge, das als langjähriges Mitglied der Traditionsweingüter Österreichs (ÖTW) seit Generationen zu den stilprägenden qualitativen Aushängeschildern des Burgenlandes zählt. Die Ried Schützner Stein erstreckt sich als sanft nach Süden und Südosten geneigter Hang an den wärmebegünstigten Ausläufern des Leithagebirges. Die Böden sind geologisch ein herausragendes Naturmonument: Eisenoxidhaltiger, kalkreicher Schotter und sandiger Lehm treffen auf tiefliegende massive Bänke aus fossilreichem Leithakalk und kargem Glimmerschiefer. Dieser mineralstoffreiche, hervorragend drainierte Boden zwingt die Reben zu tiefster Verwurzelung, schützt sie vor Trockenstress und verleiht dem Grundwein seine straffe Textur, dichte Phenolik und feine Salzigkeit. Das Mikroklima profitiert von den wärmenden pannonischen Winden und der Thermik des nahen Neusiedler Sees, während die kühlen Fallwinde aus den ausgedehnten Eichenwäldern des Leithagebirges für markante nächtliche Temperaturstürze sorgen, welche die delikaten Fruchtaromen und das frische Säureskelett in den Beeren bewahren. Im Keller vinifiziert Georg Prieler mit handwerklicher Akribie: Nach schonender, selektiver Handlese und temperaturkontrollierter Gärung im Edelstahltank reift der Wein über rund 18 bis 20 Monate in feinsten Barriques aus französischer Eiche (mit sehr feinfühlig dosiertem Neuholzanteil), um Frucht, Terroirtiefe und Gerbstoffstruktur vollkommen harmonisch miteinander zu vermählen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der anspruchsvollen Menü-, Festtags- und Fleischkultur erweist sich dieser stoffig-straffe Spitzenrotwein aufgrund seiner noblen Säurestruktur und feinkörnigen Tannine als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter für festliche Tafeln. Er untermalt die feine burgenländische, alpine und klassisch französische Spitzenküche meisterhaft: Ob zu rosa gebratenem Lammkarree mit Kräuterkruste und Ratatouille, saftig gebratenem Dry-Aged Rib-Eye-Steak vom Holzkohlegrill mit Rosmarinbutter und Meersalz, rosa gebratenem Rehrücken oder Hirschkalb an Wacholder-Kirsch-Jus mit Maronen-Sellerie-Püree, geschmorten Ochsenbäckchen in kräftiger Rotweinsauce mit Wurzelgemüse, saftigem Kalbskotelett an Morchelrahm sowie zu gereiftem Bergkäse, altem Comté oder pikantem Manchego. Behutsam ein bis zwei Stunden zuvor geöffnet oder dekantiert und bei 16–18 °C im großvolumigen Bordeauxkelch serviert bietet dieses Schützener Original ein unvergessliches Trinkerlebnis voller Vitalität, Rasse und weltoffener Grandezza. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser Prieler Merlot Ried Schützner Stein 2022 für verlässliche Spitzenqualität stehen und ein unvergleichliches Weingerlebnis garantieren.