Pinot Noir Reserve 2024 Philipp Grassl 0,75l

Der Pinot Noir Reserve 2024 vom Weingut Philipp Grassl ist ein eleganter, tiefgründiger Rotwein aus Göttlesbrunn im Carnuntum, der eindrucksvoll zeigt, welches Potenzial Pinot Noir in dieser Region entfalten kann. Die Reben wachsen auf kargen Kalk- und Schotterböden, die dem Wein Struktur, Spannung und eine klare mineralische Prägung verleihen. Philipp Grassl führt den Familienbetrieb mit großer Präzision und hohem Qualitätsanspruch, setzt auf niedrige Erträge, selektive Handlese und einen behutsamen Ausbau im Holz, um die feine Stilistik dieser anspruchsvollen Rebsorte unverfälscht herauszuarbeiten – Werte, die auch Apropos Wein als familiengeführter Weinhandel seit über 29 Jahren teilt und lebt.

Im Bouquet zeigt sich der Jahrgang 2024 vielschichtig und fein mit Aromen von roten Beeren wie Himbeere und Sauerkirsche, ergänzt durch Anklänge von Waldbeeren, zarte florale Noten und eine elegante Würze. Dezente Röstaromen und feine Nuancen von Unterholz fügen sich harmonisch ein und verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken. Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Noir ausgewogen und präzise, mit seidigen, gut eingebundenen Tanninen, einer lebendigen Säure und einer saftigen, klaren Fruchtstruktur. Die mineralische Herkunft sorgt für Spannung und Länge, der Abgang wirkt elegant, feinwürzig und nachhaltig.

Dieser Pinot Noir Reserve ist ein hervorragender Speisenbegleiter zu gebratenem oder geschmortem Geflügel, Kalbfleisch, Lamm, Pilzgerichten oder fein abgestimmten vegetarischen Speisen. Auch zu mittelkräftigem Käse entfaltet er seine Finesse und Balance besonders überzeugend.

Für Apropos Wein steht der Pinot Noir Reserve 2024 Philipp Grassl für Weine mit Charakter, Herkunft und handwerklicher Präzision. Ein ausdrucksstarker österreichischer Pinot Noir, der Eleganz, Tiefe und Trinkfreude vereint und sowohl Kenner als auch Liebhaber fein strukturierter Burgunderweine begeistert.

Zutaten

Nährwerte