Morillon Straden DAC 2024 Frauwallner 0,75l

Im Glas leuchtet der Morillon Vulkanland Steiermark DAC 2024 in einem hellen Gelb‑Grün mit schimmernden Silberreflexen – ein visuell eleganter Auftakt. Das Bouquet offenbart zarte Nuancen von Vanille und Mango, unterstützt von reifer gelber Apfel‑Frucht, einem floralen Hauch und feinen, kandierten Grapefruitzesten, die dem Duftbild eine raffinierte Vielschichtigkeit verleihen.

Am Gaumen wirkt der Wein straff und elegant, zeigt feine tropische Frucht, einen Hauch Ananas und präzise Säureführung. Der mineralische Nachhall bleibt präsent und macht diesen Tropfen zu einem ausgewogenen Speisenbegleiter mit angenehmem Trinkfluss und Reifepotenzial.

Im renommierten Falstaff-Weinguide 2025 erhielt der Jahrgang 2024 beeindruckende 91–93 Falstaff‑Punkte, eine Auszeichnung für seine Harmonie, Frische und Qualität.

Das Weingut Frauwallner Straden, seit 2002 unter Leitung von Walter Frauwallner ein maßgeblicher Betrieb im Vulkanland Steiermark, verbindet traditionelle Werte mit modernem Weinbau. Mit dem Credo „Qualität wächst im Weingarten“ legt das familiengeführte Weingut größten Wert auf präzise Handlese, sorgfältige Traubenpflege und maßgeschneiderte Kellerarbeit – eine Philosophie, die bestens mit der Ausrichtung von Apropos Wein harmoniert.

Die Lage Straden im Vulkanland Steiermark vereint Einflüsse des pannonischen Klimas mit kühlen, mediterranen Nuancen – ideale Bedingungen für den Chardonnay. Die Böden, reich an Sedimentgestein, Schluff, Ton und verwittertem Vulkangestein, verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität und Ausdruckskraft.

Vinologisch folgt der Morillon 2024 einem klaren, eleganten Ansatz: Temperaturgesteuerte Gärung und primärer Ausbau im Edelstahltank erhalten die Frische und feine Aromatik, abgerundet durch einen Schraubverschluss, der ebenfalls zur Frischeerhaltung beiträgt.

Mit einem Alkoholgehalt von rund 13–13,5 % vol. und trockenem Ausbau (Restzucker ca. 2–2,8 g/l) präsentiert sich dieser Wein klar, vital und ausgewogen.

Als Speisebegleiter entfaltet dieser Morillon seine Stärken besonders zu gegrilltem oder gebackenem Fisch, Meeresfrüchten, Spargel mit feiner Vinaigrette oder hellen Geflügelgerichten – ein eleganter Partner für leichte und fein abgestimmte Menüs.

Zutaten

Nährwerte